Czy wiesz, że skórka cytryny zawiera więcej składników odżywczych niż jej miąższ? Jednak większość ludzi po prostu wyciska sok i wyrzuca skórkę. Szkoda, bo jest pełen przeciwutleniaczy i flawonoidów, które korzystnie wpływają na zdrowie! Na szczęście istnieje prosty sposób, aby w pełni cieszyć się zaletami cytryny: zamroź ją.
Zamrażając cytryny, zachowujesz ich składniki odżywcze, wzmacniasz ich smak i sprawiasz, że łatwiej będzie je wykorzystywać na co dzień. Oto jak to zrobić i dlaczego warto zacząć wyrabiać sobie ten nawyk już teraz.
Jak zamrozić cytryny?
✅ 1. Dokładnie umyj cytryny
Wybieraj cytryny ekologiczne, aby uniknąć pestycydów. Można je umyć pod bieżącą wodą, dokładnie nacierając ich skórkę, lub zanurzyć w mieszance wody i octu, aby uzyskać optymalną dezynfekcję.
✅ 2. Zamroź w całości lub w plastrach
Całe: Umieść cytryny w woreczku do zamrażania i włóż je bezpośrednio do zamrażarki.
Pokrojone w plasterki: Pokrój je w cienkie plasterki, usuń pestki, a następnie ułóż na blasze do pieczenia, aby zapobiec ich sklejaniu. Po zamrożeniu przełóż je do szczelnego pojemnika.
✅ 3. Zetrzyj lub zmiksuj według potrzeb
Po zamrożeniu cytrynę łatwo zetrzeć. Za pomocą drobnej tarki usuń skórkę i miąższ, albo zmiksuj je na małe kawałki i dodaj do swoich potraw.
✅ 4. Używaj w swoich przepisach
Yo Make również polubił
Na ślubie mojego syna panna młoda wskazała na mnie i krzyknęła: „To nie jego matka! Ona jest ғɑτ ρɪɢ!”. Goście wybuchnęli śmiechem, ale mój syn nie. Wściekły natychmiast odwołał ślub i wyjawił przerażającą tajemnicę na jej temat – taką, która pogrążyła wszystkich w straszliwym nieszczęściu.
Moja matka powiedziała mi: „Zaprosiliśmy cię tylko z litości, więc nie siedź za długo”. Uśmiechnęłam się, wyszłam, po cichu sprzedałam chatkę nad jeziorem, której używali na każde wakacje, zamknęłam wspólne konto bankowe, które, jak zakładali, będę zasilać bez końca, pozwoliłam, by niezapłacone podatki od nieruchomości i list od prawnika dotarły do ich podmiejskich drzwi i w końcu obserwowałam, jak dowiadują się, kto kogo tak naprawdę potrzebuje w tej rodzinie.
Najlepsza Azjatycka Sałatka z Ogórków
Moja przyrodnia siostra próbowała zepsuć mi ten wielki dzień, planując swój ślub dokładnie w tym samym dniu co mój. Moi rodzice stanęli po jej stronie, dumnie uczestnicząc w jej ceremonii, a mnie zostawiając samą w dniu mojej. Ale tej nocy zobaczyli mnie w telewizji, a potem pobiegli do mojego domu… Tylko po to, by zaniemówić, gdy odkryli prawdę.