Nie miałem pojęcia, że ​​można zrobić chleb, mając tylko 2 składniki!

Składniki
1 szklanka mąki samorosnącej
1 szklanka naturalnego jogurtu greckiego
(Ten stosunek można łatwo podwoić lub potroić w zależności od tego, ile chleba chcesz upiec.)

Instrukcje
Wymieszaj ciasto. W dużej misce połącz mąkę z jogurtem. Mieszaj, aż zacznie formować się puszyste ciasto.
Lekko zagnieć. Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie zagniataj przez 1–2 minuty, aż będzie gładkie. Nie wyrabiaj go zbyt długo – to nie jest ciasto drożdżowe.
Uformuj. Uformuj bochenek, bułki lub inną wersję przepisu, którą lubisz.
Piecz. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 190°C (375°F) przez 20–25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i sprężyste w dotyku.
Gotowe. Bez drożdży. Nie czekaj, aż ciasto wyrośnie. Po prostu wymieszaj, uformuj i upiecz.

Wskazówki dotyczące idealnego chleba z 2 składników
Użyj gęstego jogurtu greckiego. Im bardziej kremowy i gęsty jogurt, tym lepiej ciasto będzie się trzymać.
W razie potrzeby dostosuj ilość mąki. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dosyp trochę mąki. Jeśli jest zbyt suche, dodaj łyżkę jogurtu.
Dopraw do smaku. Dodaj zioła, starty ser, a nawet czosnek w proszku, aby uzyskać wytrawne wersje. Dodaj łyżkę miodu lub cynamonu, aby uzyskać słodkie.
Sprawdź, czy chleb jest upieczony. Chleb powinien wydawać głuchy odgłos po stuknięciu w spód.
Wariacje do wypróbowania
To ciasto idealnie dopasuje się do Twoich upodobań:

Chleb z cheddarem i ziołami: Wymieszaj ½ szklanki startego cheddara i 1 łyżeczkę suszonych ziół przed pieczeniem.
Węzły czosnkowe: Zwiń w rulon, zawiąż w węzły, posmaruj masłem czosnkowym i upiecz.
Bajgle śniadaniowe: Dodaj jagody lub rodzynki do ciasta, a następnie uformuj bajgle, aby uzyskać lekko słodki poranny przysmak.
Bułeczki rustykalne: Podziel na mniejsze kulki i upiecz, aby uzyskać miękkie bułeczki obiadowe – idealne do zupy lub gulaszu.
Dlaczego seniorzy uwielbiają ten przepis
Ten przepis jest szczególnie atrakcyjny dla starszych czytelników:

Przyjazny dla budżetu: Wykorzystuje niedrogie produkty spożywcze, idealne do rozciągnięcia posiłków.
Szybki i łatwy: Nie trzeba czekać godzinami na wyrośnięcie drożdży.
Zdrowsze niż chleb kupny: Mniej konserwantów, więcej białka dzięki greckiemu jogurtowi.
Idealne dla małych gospodarstw domowych: Można przygotować porcję dla jednej lub dwóch osób bez marnowania jedzenia. To również wspaniały przepis na wspólne przygotowanie z wnukami. Dzieci uwielbiają wałkować i formować ciasto, a prostota sprawia, że ​​jest to przepis niezawodny nawet dla początkujących.

Chleb w prostym wydaniu
Przez pokolenia pieczenie chleba było postrzegane jako praca z miłości, wymagająca czasu, cierpliwości i praktyki. Ten dwuskładnikowy chleb nie zastępuje tradycyjnego pieczenia – otwiera drzwi każdemu, kto myślał, że nie potrafi.

Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiego bochenka na obiad, bazy do domowej pizzy, czy po prostu chcesz cieszyć się świeżo wyjętym chlebem z piekarnika bez zbędnych ceregieli, ten przepis to prawdziwy dar.

Zatem następnym razem, gdy sięgniesz po chleb kupiony w sklepie, rozważ wypróbowanie tego przepisu. Możesz być zaskoczony, jak łatwo – i satysfakcjonująco – jest upiec chleb z samej mąki i jogurtu.