Niebiańska rozkosz – kremowy deser z jagodami na chrupiącym spodzie

Przygotowanie spodu

Połącz pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i syropem klonowym.
Wciśnij masę na dno blachy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Schłodź w lodówce przez 20 minut, aby stwardniała.

Warstwa serowa

W misce miksera ubij serek śmietankowy z syropem klonowym i ekstraktem waniliowym.
Dodaj śmietankę kokosową i ponownie zmiksuj do uzyskania gładkiej masy.
Jeśli używasz agaru, rozpuść go w niewielkiej ilości ciepłej wody i dodaj do ciasta sernikowego.
Wylej tę mieszankę na schłodzony spód i schłódź w lodówce przez 1-2 godziny.

Warstwa jagodowa

Podgrzej jagody na patelni z sokiem z cytryny i syropem klonowym, aż puszczą sok.
Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, dodaj mąkę ziemniaczaną i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Ostudź i wylej mieszankę na warstwę serową.
Schłodź w lodówce przez kolejne 2 godziny (najlepiej na całą noc).

Dekoracja i podanie

Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i świeżymi jagodami.
Pokrój na porcje i delektuj się niebiańskim smakiem!

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania

Najlepiej schłodzone – co najmniej 4 godziny w lodówce.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 4 dni.
Można go również zamrozić – zachowuje kremowy smak po rozmrożeniu!

Wersje

Wersja wegańska: Użyj wegańskiego serka śmietankowego i śmietanki roślinnej.
Zamiast jagód: Spróbuj malin, truskawek lub mieszanki jagód.
Wersja bezglutenowa: Użyj bezglutenowych ciasteczek jako bazy.
Wersja czekoladowa: Dodaj 2 łyżki kakao do mieszanki serka śmietankowego, aby uzyskać bogatszy smak.