Niebo w Gębie: Quark Muffiny z Vanillepuddingiem, Które Zawsze Się Udają!

Wprowadzenie
Quark muffiny z vanillepuddingiem to delikatne, puszyste babeczki o wyjątkowym smaku, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Połączenie kremowego quarka (twarożku) i waniliowego budyniu sprawia, że te muffiny są wilgotne, lekkie i doskonałe na każdą okazję. Przygotowanie ich jest niezwykle proste, a efekt zachwyci każdego!

Składniki (na około 12 muffinek)
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 jajko
100 ml oleju roślinnego
200 g quarka (twarożku)
100 ml mleka
Na nadzienie:
1 opakowanie budyniu waniliowego (przygotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
500 ml mleka (do budyniu)
3 łyżki cukru
Do dekoracji:
Cukier puder
Świeże owoce (opcjonalnie)
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie budyniu:

Przygotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka i cukru.
Ostudź budyń, przykrywając go folią spożywczą, aby zapobiec powstawaniu „skórki”.
2. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.
W osobnej misce połącz jajko, olej, quark i mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając, aby uzyskać gładkie ciasto.
3. Formowanie muffinek:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem.
Wypełnij foremki do 1/3 wysokości ciastem.
Nałóż łyżeczkę budyniu waniliowego na środek każdej muffinki.
Przykryj budyń kolejną porcją ciasta, tak aby foremki były wypełnione do 2/3 wysokości.
4. Pieczenie: