W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą. Mieszaj do połączenia składników.
Ciasto powinno być dość gęste, ale elastyczne, więc w razie potrzeby możesz dodać odrobinę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Łączenie owoców z ciastem:
Do ciasta delikatnie wmieszaj jabłka i śliwki, starając się nie uszkodzić owoców. Dzięki temu jabłka i śliwki będą dobrze wtopione w cieście.
Pieczenie:
Formę o wymiarach ok. 20×20 cm wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.
Przełóż ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Serwowanie:
Po upieczeniu pozostaw ciasto do wystudzenia, a następnie posyp cukrem pudrem.
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej – idealnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy.
Wskazówki:
Jeśli chcesz, aby ciasto miało bardziej wyrazisty smak, dodaj do niego odrobinę skórki z cytryny lub pomarańczy.
W wersji bardziej „leśnej” można dodać do owoców kilka garści jagód, malin lub jeżyn.
Deser ten zachwyca nie tylko smakiem, ale i swoją niezwykłą teksturą – owocowe kawałki, które wtopiły się w ciasto, dają poczucie, że to naprawdę „niewidzialne” śliwki i jabłka, które zostały całkowicie wchłonięte przez słodką, delikatną masę.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
