Gotowanie ziemniaków: Ugotuj ziemniaki w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź je i obierz ze skórki. Pozwól, aby ostygły, a następnie pokrój w cienkie plastry. Uważaj, aby ich nie zetrzeć, ponieważ mogą się zbyt mocno rozpaść.
Przygotowanie bulionu: Doprowadź bulion do wrzenia, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę. Gotuj przez 2-3 minuty, następnie dodaj ocet i odstaw do ostygnięcia. Na koniec wmieszaj musztardę.
Mieszanie składników: Wlej mieszankę bulionu i cebuli na pokrojone ziemniaki. Delikatnie wymieszaj i pozwól, aby sałatka chwilę się “przegryzła”. Pokrój ogórki konserwowe w małą kostkę i dodaj do sałatki.
Dodawanie majonezu: Połącz majonez z płynem z ogórków i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej tę mieszankę do sałatki, ostrożnie wymieszaj, aby nie uszkodzić ziemniaków, i odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły.
Propozycje modyfikacji:
Ten przepis stanowi bazę, którą możesz dowolnie modyfikować. Latem świetnie sprawdzi się z dodatkiem suszonych pomidorów, pokrojonych w kostkę, drobno posiekanej cebuli dymki, plasterków rzodkiewki lub oliwek. Możesz także wykorzystać resztki steku czy pieczeni, a także świeże zioła i warzywa, takie jak papryka, pomidory czy ogórki.
Idealny dodatek:
Niemiecka sałatka ziemniaczana doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak smażone mięso czy kotlety schabowe. Możesz ją podać na każdej imprezie, a Twoi goście będą zachwyceni jej smakiem i prostotą przygotowania.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
