Składniki:
250 g herbatników
100 g orzechów włoskich (lub innych, np. laskowych)
80 g masła
600 g twarogu sernikowego (dobrze odciśniętego)
200 ml śmietany kremówki (36%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
10 g żelatyny (lub 2 łyżeczki agar-agar)
50 ml wody
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Zaczynamy od przygotowania spodu ciasta. Herbatniki kruszymy na drobne kawałki (można użyć blendera). Orzechy również drobno siekamy, a następnie prażymy na suchej patelni przez kilka minut, aż poczujemy ich intensywny zapach.
Masło i spód:
Masło roztapiamy i łączymy z pokruszonymi herbatnikami oraz orzechami. Mieszamy, aż masa stanie się wilgotna. Formę o średnicy 23-24 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wykładamy przygotowaną masę, dociskając ją do dna. Wkładamy do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:
Twaróg, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy miksujemy na gładką masę. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie (ok. 50 ml) i dodajemy do masy twarogowej, dokładnie mieszając, aż wszystko się połączy.
Yo Make również polubił
Nie miałem pojęcia, że to możliwe
Wow, nigdy wcześniej o tym nie słyszałem! 6 to dla mnie nowość!
Kiedy miałem pięć lat, moi rodzice zaprowadzili mnie do odbioru bagażu na lotnisku O’Hare. Powiedzieli mi: „Policz 500 bagaży i zaraz wracamy”… a potem zniknęli. Nieznajomy w szarym garniturze został, zabrał mnie do domu i został jedynym ojcem, któremu kiedykolwiek ufałem. Lata później, po jego śmierci, dowiedziałem się, że po cichu zbudował fortunę – i zostawił mi 5,5 miliona dolarów. Wtedy moi biologiczni rodzice nagle wrócili… z pozwem sądowym. Weszli do sądu z zadowolonymi uśmiechami – dopóki komornik nie ogłosił nazwiska sędziego.
Lśniąco białe pranie bez smug: sąsiad pyta, jak to robię. Przecież nie używam wybielacza!