Oto, co oznacza dziwny zielony pierścień na jajkach na twardo

Obecność tego zielonego pierścienia nie oznacza jednak, że jajka są niebezpieczne lub niezdrowe. Pozostają zdrowe i zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze.

Jak uniknąć zielonego pierścienia na jajkach?
Z czysto estetycznego punktu widzenia, aby uniknąć pojawienia się tego zielonego pierścienia, wystarczy je prawidłowo ugotować. Kluczowy jest czas gotowania; nie należy ich przegotowywać. Oto prosta metoda, aby prawidłowo ugotować jajka:

Włóż jajka do rondla i zalej zimną wodą. Rondel powinien być wystarczająco duży, aby jajka zmieściły się w jednej warstwie. Doprowadź jajka do wrzenia, a po zagotowaniu zdejmij je z ognia i przykryj.

Pozostaw jajka na 15 minut, a następnie opłucz je zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. I voilà, jajka na twardo są gotowe, i to bez zielonego pierścienia!
Jeśli wolisz jajka na miękko lub lekko płynne, skróć czas gotowania.

Inne wskazówki dotyczące przygotowywania i przechowywania jajek na twardo:
Jajek nie należy gotować dłużej niż 12 minut.
Lepiej jest włożyć jajka do zimnej wody i dopiero wtedy je ugotować, niż umieszczać je we wcześniej zagotowanej wodzie.
Używaj najmniej świeżych jajek z lodówki, ponieważ łatwiej się obierają.
Ugotowane na twardo, nieobrane jajka włóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki. Można je przechowywać do tygodnia.