Reklama
Reklama
Reklama

Panna Cotta czekoladowa: Wykwintny i prosty deser na każdą okazję

W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę oraz mleko na średnim ogniu, aż będą gorące, ale nie wrzące. Wtedy dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładką, czekoladową masę. W tym momencie dodaj cukier puder oraz esencję waniliową i dobrze wymieszaj.

Dodanie żelatyny:
Do gorącej czekoladowej masy dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj energicznie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jednolita.

Przelewanie do foremek:
Gotową czekoladową masę przelej do foremek (np. małych filiżanek, szklanek lub silikonowych foremek na panna cottę). Pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby deser stężał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Panna cotta najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto przygotować ją dzień przed podaniem. Po stężeniu, deser może być przechowywany w lodówce przez 2-3 dni.
Do podania możesz udekorować panna cottę świeżymi owocami (np. malinami, truskawkami), sosem owocowym, bitą śmietaną lub startą czekoladą.

Warianty:
Czekolada biała: Zamiast gorzkiej czekolady, możesz użyć białej czekolady, co nada deserowi delikatniejszy, słodszy smak.
Owoce: Do czekoladowej panna cotty świetnie pasują różnorodne owoce – spróbuj malin, truskawek, czy owoców leśnych, które świetnie kontrastują z intensywnym smakiem czekolady.
Alkohol: Możesz dodać do masy łyżkę likieru czekoladowego lub kawowego, aby nadać deserowi subtelną głębię smaku.
FAQ:

Czy można zrobić panna cottę bez żelatyny?
Tak, zamiast żelatyny możesz użyć agar-agar, który jest naturalnym odpowiednikiem żelatyny pochodzenia roślinnego. W tym przypadku pamiętaj, że agar-agar wymaga zagotowania, a także stosowania innej proporcji (zwykle 1 łyżeczka agar-agar na 500 ml płynów).
Czy muszę używać śmietany kremówki?
Śmietana kremówka jest kluczowa, ponieważ zapewnia gładką konsystencję i bogaty smak. Można ją jednak zastąpić mlekiem kokosowym dla wersji wegańskiej.
Jakie czekolady najlepiej używać do panna cotty?
Do klasycznej panna cotty najlepiej używać czekolady gorzkiej o wysokiej zawartości kakao, co nada deserowi głęboki smak. Można także używać czekolady mlecznej, jeśli preferujesz słodsze wersje.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

To takie pyszne, zapiekane bułeczki z mięsem mielonym w 2 minuty

przygotowanie Najpierw rozetnij bułki i dobrze posmaruj je masłem. Dobrze wymieszaj mięso mielone z jajkami i bułką tartą. Następnie dodać ...

Tylko 1 Jajko, 2 Łyżki Cukru i Mąka i inni! Zrób to Deserowe

Aktywuj drożdże: Wymieszaj 2 łyżki cukru z drożdżami i ciepłym mlekiem. Pozwól mieszance odpocząć przez 5-10 minut, aż drożdże zaczną ...

‼️GRILLOWANE SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA Z PIEPRZEM CYTRYNOWYM‼️

Przygotowanie: Przygotowanie skrzydełek: Umyj i osusz skrzydełka papierowym ręcznikiem. Jeśli chcesz, możesz podzielić skrzydełka na mniejsze części (na stawy). Przygotowanie ...

Najlepsze Ciasto Cytrynowe – Przepis na Wilgotne i Aromatyczne Ciasto

Cytrynowo-makowe – Dodaj 2 łyżki maku do ciasta, aby uzyskać ciekawą teksturę. Bezmleczne – Zamień mleko na sok pomarańczowy lub ...

Leave a Comment