Reklama
Reklama
Reklama

Pierogi z Kapustą i Grzybami

Przygotowanie nadzienia:

Suszone grzyby namocz w ciepłej wodzie przez kilka godzin (najlepiej na całą noc). Następnie odcedź grzyby (zachowując wodę po namaczaniu) i drobno posiekaj.

Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru soku i drobno posiekaj. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, można ją przepłukać wodą.

W dużej patelni rozgrzej masło i zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj posiekane grzyby i smaż przez kilka minut.

Dodaj kapustę kiszoną oraz odrobinę wody po namaczaniu grzybów. Dopraw solą i pieprzem, a następnie duś na małym ogniu przez około 30 minut, aż kapusta i grzyby będą miękkie i dobrze połączone. Na końcu dodaj posiekaną natkę pietruszki, jeśli używasz. Odstaw nadzienie do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko i olej, a następnie stopniowo wlewaj ciepłą wodę, zagniatając ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie (około 10 minut wyrabiania).

Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.

Formowanie pierogów:

Po odpoczęciu ciasta, rozwałkuj je na podsypanej mąką powierzchni na grubość około 2 mm.

Za pomocą szklanki wycinaj krążki z ciasta. Na każdy krążek nakładaj łyżeczkę nadzienia, a następnie zlep brzegi pierogów, tworząc półksiężyce. Upewnij się, że brzegi są dobrze zlepione, aby nadzienie nie wypłynęło podczas gotowania.

Gotowanie pierogów:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak trwale usunąć zielone osady i mech w ogrodzie: nie używaj octu czyszczącego

Zamiatanie piaskiem Regularne zamiatanie pomaga zapobiegać przywieraniu mchu i glonów do powierzchni, szczególnie gdy dodasz trochę piasku. Piasek działa jak ...

Batony owsiane z jabłkami i rodzynkami bezglutenowymi

Ciesz się jako odżywczą przekąską lub batonikiem śniadaniowym. Połącz z filiżanką herbaty lub kawy. Po prostu zostaw tutaj swój adres ...

Rolada z sernika dyniowego

Instrukcje Do ciasta: Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż blachę do pieczenia rolady o wymiarach 15” x 10” ...

Jak pozbyć się lepkiego materiału (Sticky Keys) w systemie Windows

W ustawieniach klawiatury odznacz opcję pozwalającą na aktywację Sticky Keys przez naciśnięcie klawisza Shift pięć razy. Ustawienia dźwięku: W tym ...

Leave a Comment