6 krewetek (obranych)
1 żółta cytryna (skórka do przygotowania i ćwiartki do dekoracji)
🔪 Przygotowanie krok po kroku
Ciąg dalszy na drugiej stronie
🔪 Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotuj podstawę kłody
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
Oddziel białka od żółtek do dwóch oddzielnych misek.
Do miski z żółtkami dodać serek śmietankowy, musztardę i płynną śmietanę. Mieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie delikatnie wmieszać je szpatułką do poprzedniej masy, unosząc masę tak, aby zachować powietrze.
Krok 2: Dodaj składniki owoców morza
Dodaj mięso kraba i kawałki wędzonego łososia do mieszanki, delikatnie mieszając, aby zachować napowietrzenie.
Formę z bali lub formę prostokątną wyłóż papierem do pieczenia, następnie wlej do niej masę, dokładnie wygładzając wierzch szpatułką.
Krok 3: Gotowanie
Piec przez 30 minut lub do momentu, aż kłoda będzie złotobrązowa i twarda w dotyku.
Przed wyjęciem z formy pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby zapewnić dobre trzymanie.
Krok 4: Dekoracja i podanie
Po ostygnięciu ostrożnie wyłóż polędwicę na półmisek.
Udekorować obranymi krewetkami, ułożyć ćwiartki cytryny i posypać posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.
🌟 Wskazówki i wariacje
Wariacja: Kraba można zastąpić tartym surimi w bardziej ekonomicznej wersji, a krewetki różowymi krewetkami.
Przechowywanie: Ten dziennik można przechowywać w lodówce przez 24 godziny, co idealnie nadaje się do wcześniejszego przygotowania.
🎉 Podsumowanie
Ta słona kłoda o morskich smakach to oryginalna alternatywa dla tradycyjnych przystawek. Jego kremowa konsystencja i jodowana nuta zachwycą Twoich gości podczas przyjęć lub wyrafinowanego posiłku. Przetestuj i pozwól swoim gościom podziwiać Twoje kulinarne talenty!
Yo Make również polubił
W Wigilię mój syn zaprosił mnie na „idealną rodzinną kolację”. Gdy stół był już całkowicie nakryty, mój telefon nagle zawibrował – nieznany numer wysłał SMS-a: „Idź do domu. Zaufaj mi”. Mocno ścisnęłam telefon, po czym postanowiłam wstać i wyjść z kolacji.
Młodsza siostra mojego męża wzięła luksusowy samochód, który podarowała mi firma, gdy dostałam awans. Następnego ranka szef spojrzał na mnie i zapytał: „Dlaczego wzięłaś dziś taksówkę? Gdzie jest samochód, który podarowała ci firma?”. Nie zdążyłam jeszcze odpowiedzieć, gdy mój mąż – z działu kadr – uśmiechnął się nieśmiało i odparł: „Moja młodsza siostra już korzysta z tego samochodu”. Szef milczał przez chwilę i podjął decyzję. To, co zrobił potem, sprawiło, że byłam naprawdę dumna.
Podczas kolacji wigilijnej mój tata obraził moją córkę. Nie spodziewał się takiej reakcji…
Większość z nas tego nie zauważa. 10 najlepszych sposobów na wykorzystanie octu jabłkowego