Pikantny Chleb Soczewicowy – Unikalny Przepis na Zdrowy i Smaczny Wypiek

Przepłucz soczewicę pod bieżącą wodą i namocz przez co najmniej 4 godziny (najlepiej całą noc). Następnie odcedź i zmiksuj na gładką masę w blenderze, dodając stopniowo wodę gazowaną.

Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawy. Dodaj zmiksowaną masę soczewicową i oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.

Formowanie chleba
Wyłóż foremkę do pieczenia papierem pergaminowym i przelej ciasto. Wyrównaj powierzchnię za pomocą łyżki.

Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez około 45–50 minut, aż chleb zyska złocisty kolor. Aby sprawdzić, czy jest gotowy, wbij wykałaczkę – jeśli wyjdzie czysta, chleb jest upieczony.

Studzenie
Po upieczeniu odstaw chleb do ostygnięcia na kratce. Dzięki temu zachowa idealną konsystencję i łatwo się pokroi.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Pikantny chleb soczewicowy świetnie smakuje z hummusem, guacamole lub lekkimi pastami warzywnymi. Możesz go także podać jako dodatek do zup i sałatek.

Przechowywanie:
Chleb najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie pozostanie świeży przez 4–5 dni. Możesz również zamrozić go na później – wystarczy pokroić na porcje i przechowywać w zamrażarce.

FAQ
Czy mogę użyć innego rodzaju soczewicy?
Tak, możesz użyć zielonej lub brązowej soczewicy, jednak pamiętaj, że zmieni to kolor i smak chleba. Czerwona soczewica nadaje się najlepiej dzięki swojej delikatnej konsystencji.

Czy ten chleb jest bezglutenowy?
Tak, pod warunkiem że użyjesz mąki bezglutenowej, np. ryżowej, migdałowej lub gryczanej.

Czy mogę dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Eksperymentuj z przyprawami, takimi jak oregano, tymianek czy pieprz cayenne, aby dostosować smak do swoich preferencji.