Placki brzoskwiniowe

Pkażde fritters to nieodparty przysmak, który łączy w sobie soczystą słodycz brzoskwiń z chrupiącą, cynamonowo-korzenną panierką. Ten przepis zawiera przewodnik krok po kroku, jak zrobić domowe fritters z brzoskwiniami, idealne na śniadanie,  przekąskę lub słodki deser. Niezależnie od tego, czy używasz świeżych brzoskwiń sezonowych, czy mrożonych, te fritters z pewnością będą hitem. Oto, jak je zrobić:

Składniki

• 2 szklanki mąki uniwersalnej
  • • Stanowi ona bazę ciasta i nadaje plackom strukturę.
  Muffinki bananowe godne przekąski
• 1/4 szklanki cukru granulowanego
  • Dodaje słodkości do placków.
• 1 łyżka proszku do pieczenia
  • Zapewnia środek spulchniający, dzięki któremu placki wyrastają i stają się puszyste.
• 1/2 łyżeczki soli
  • Podkreśla smak smażonych placków.
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • Nadaje ciepły, aromatyczny smak.
• 2 duże jajka
  • Łączy składniki i dodaje smaku.
• 3/4 szklanki pełnego mleka
  • Dodaje wilgoci do ciasta.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Zapewnia subtelny smak wanilii.
• 4 świeże brzoskwinie, obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę
  • Główny składnik, zapewniający soczyste, słodkie kęsy.
• Olej roślinny do smażenia
  • Służy do smażenia frytek i nadania im chrupiącej konsystencji.
• Cukier puder do posypania
  • Dodaje słodki akcent wykończeniowy.

Instrukcje

1. Przygotuj brzoskwinie

Zacznij od obrania, wydrążenia i pokrojenia brzoskwiń na małe kawałki wielkości kęsa. Upewnij się, że brzoskwinie są dobrze odsączone, jeśli są zbyt soczyste. Odłóż pokrojone brzoskwinie na bok, podczas gdy przygotowujesz ciasto.