Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj jajko, letnie mleko i roztopione masło. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta.Wyrastanie:
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.Formowanie “bomb”:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na równe porcje (np. po 60 g każda) i uformuj z nich kulki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy.Drugie wyrastanie:
Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 20–30 minut.Pieczenie:
Posmaruj kulki mlekiem i piecz w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół) przez około 15–18 minut, aż będą złociste.Podanie:
Ostudź na kratce i oprósz cukrem pudrem. Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe!
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z konfiturą, nutellą, masłem orzechowym lub kremem waniliowym.
Świetnie smakują również z masłem i miodem na ciepło.
Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni – przed podaniem najlepiej lekko podgrzać.
Można również zamrozić po upieczeniu – wystarczy rozmrozić i podgrzać w piekarniku.
Yo Make również polubił
Niezbędny środek na opuchnięte stopy spowodowane ciepłem
Sernik z melonem i miętą: kremowy i pyszny deser
Podczas rodzinnego obiadu moja siostra zażartowała ze mnie: „Właściwie nikt cię tu nie lubi”. Rodzice wybuchnęli śmiechem. Nie protestowałem. Po prostu dokończyłem kawałek ciasta i wyszedłem. Trzy tygodnie później ktoś zadzwonił w panice: „Twoja rodzina ma kłopoty!”. Odpowiedziałem cicho: „Wiem”.
Weszłam do firmy i odkryłam, że moja karta dostępu została zablokowana. Moja córka pewnie siedziała na fotelu prezesa i powiedziała: „Jesteś stary. Zejdź mi z drogi. Zarząd wybrał mnie na prezesa. Jesteś teraz bezsilny”. Po prostu otworzyłam sfatygowaną skórzaną teczkę mojego zmarłego męża. „Twój ojciec przewidział ten moment”.