Na kapustach ułożyłam ciasno gołąbki ( 18szt ) Pomiędzy gołąbki powtykałam liście laurowe i ziele angielskie. Całość zalałam sokiem z kapusty i przegotowaną wodą. Posypałam pokrojonym boczkiem ( 5 dag ) Naczynie nakryłam szczelnie folią aluminiową. Piekłam 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st na 2 poziomie od dołu. Po tym czasie zmniejszyłam temperaturę do 180 – piekłam godzinę. Gdy kapusta była miękka zdjęłam folię – piekłam jeszcze 10 min by gołąbki delikatnie się zarumieniły. Smacznego.
Gotowe gołąbki podałam z kleksem kwaśnej śmietany. Świetnie smakują odsmażone na rumiano. Z wody od gołąbków można przygotować sos. W tym celu należy zlać do rondelka wodę z naczynia żaroodpornego, zagotować, zaprawić mąką wymieszaną z słodką śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem gdy jest taka potrzeba. Sok z kiszonej kapusty uzyskałam z odciśnięcia kapusty którą kupiłam w kilogramowym wiaderku
Okrasa
15 dag boczku [pokroiłam w kostkę – wytopiłam. Do rumianego boczku dodałam pokrojone 2 cebule – smażyłam często mieszając aż cebula ładnie się zarumieniła.
Czas pieczenia gołąbków zależy od tego jak duże gołąbki zrobiliśmy, do jakiego stopnia sparzyliśmy kapustę a także od piekarnika. Po upływie czasu pieczenia należy sprawdzić czy kapusta jest już miękka
Yo Make również polubił
Nigdy nie ignoruj tych ostrzegawczych oznak niedoboru witamin
Odkrycie, a nie przepis! Japońska technologia gotowania szturmem podbiła już cały świat. Gotuję w każdy weekend
Potężny przepis: Imbir i cytryna, idealne połączenie dla szybkiej utraty wagi
Moja własna matka porzuciła mnie na progu mieszkania obcej osoby. 25 lat później zaczęła pracować jako moja gosposia, nie wiedząc, że jestem tą samą córką, którą zostawiła.