Pomarańczowy krem z mascarpone
Składniki:
Na krem:
500 ml (2 szklanki) świeżego soku pomarańczowego (z około 4 lub 5 pomarańczy)
3 średnie jajka
100 g (1/2 szklanki) cukru
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki soli
50 g (około 1/3 szklanki) skrobi kukurydzianej
Na kremową mieszankę mascarpone:
500 ml zimnej śmietanki (śmietanki do ubijania)
250 g (1 szklanka) serka mascarpone
Instrukcje:
Przygotuj krem pomarańczowy:
W rondlu wymieszaj świeży sok pomarańczowy, jajka, cukier, wanilię i sól. Wymieszaj razem, aż będzie gładkie.
Stopniowo dodawaj skrobię kukurydzianą, mieszając, aby uniknąć grudek.
Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (około 5-7 minut). Gdy uzyska konsystencję kremu, zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj kremową warstwę mascarpone:
W osobnej misce ubij zimną śmietankę, aż utworzą się miękkie szczyty.
W drugiej misce utrzyj mascarpone na gładką masę.
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z serkiem mascarpone, aż masa będzie dobrze wymieszana i spieniona.
Złóż deser:
Yo Make również polubił
Córka właściciela sklepu mnie upokorzyła… dopóki nie wtrąciła się jej matka
Najbardziej niebezpieczna pora snu – i 4 problemy zdrowotne, o których nikt ci nie mówi
Anturium – Dzięki temu płynowi kwiaty rozmnożą się w ciągu kilku dni
„Przepraszam… twojego nazwiska nie ma na liście”. Zszokowana, zapytałam mamę. Uśmiechnęła się ironicznie. „Naprawdę myślałaś, że jesteś zaproszona? Obcym wstęp wzbroniony”. Uśmiechnęłam się spokojnie. „W takim razie będę żyć jak obca”. I odeszłam. Ale w trakcie ceremonii telefon mamy zaczął dzwonić…