„Dziś nie ułatwiłeś mu zadania.”
„Nie chciałem niczego utrudniać” – powiedziałem. „Po prostu byłem szczery”.
Jack skinął głową. „Dobrze. Musi się nauczyć, że szacunku nie dostaje się automatycznie. Trzeba na niego zapracować – a czasem się go żąda”.
Wsiadłem do samochodu i pojechałem z powrotem do bazy – rozmowa wciąż odtwarzała się w mojej głowie. Nie zamierzałem niczego udowadniać tamtej nocy. Po prostu byłem zmęczony byciem małym – zmęczony tym, że cudze błędne przekonania mnie definiowały. A odpychając – nawet delikatnie – stworzyłem przestrzeń na coś innego. Nie pojednanie, jeszcze nie – ale na możliwość. To wydawało się wystarczające.
Ryan zmagał się z nową równowagą. Bez zgody ojca na autopilocie, musiał na nią zapracować. W międzyczasie moja kariera rozwijała się. Awansowałem na majora w wieku trzydziestu trzech lat i dowodziłem jednostką lotniczą. W domu narracja po cichu się zmieniła. Moi krewni zaczęli mnie przedstawiać inaczej – nie jako „naszą dziewczynę w Siłach Powietrznych”, ale jako majora Hawkinga, pilota 119. Eskadry Myśliwskiej.
Szacunek nie zawsze idzie w parze z oklaskami. Czasami chodzi o to, że ludzie przestają cię lekceważyć.
Zmiana nie była natychmiastowa ani dramatyczna. Następowała małymi krokami przez kolejne dwa lata, niczym erozja obrabiająca kamień. Każde spotkanie rodzinne przynosiło subtelne zmiany – inny ton w sposobie, w jaki ludzie do mnie mówili, pytania, które sugerowały kompetencje, a nie dziwaczność, przedstawienia, w których podawano mój stopień i stanowisko zamiast mglistych odniesień do „wojska”.
Stopień majora uzyskałem w wieku trzydziestu trzech lat, co nieco wyprzedziło typowy harmonogram awansów. Dowódca mojego dywizjonu wystawił mi mocną rekomendację, podkreślając nie tylko liczbę godzin nalotu i doświadczenie bojowe, ale także mój potencjał przywódczy. Zanim awans został przyznany, pełniłem już funkcję zastępcy dowódcy eskadry — zarządzałem harmonogramami, szkoliłem młodszych pilotów, obsługiwałem mechanizmy administracyjne, które utrzymywały naszą eskadrę w działaniu. Dowodzenie jednostką lotniczą oznaczało odpowiedzialność za dwunastu pilotów i ich misje. Oznaczało odprawy o 05:30, odprawy po 22:00 i ciężar świadomości, że każda podjęta przeze mnie decyzja może wpłynąć na to, czy ktoś wróci do domu. Oznaczało to mniej czasu w kokpicie, a więcej czasu na zarządzanie, planowanie i koordynację. Niektórzy piloci nienawidzili przejścia z latania do dowodzenia. Ja odkryłem, że jestem dobry w obu tych dziedzinach.
Tymczasem Ryan zmagał się z problemami. Jego zaręczyny zakończyły się sześć miesięcy po tamtej październikowej kolacji – jego narzeczona zdecydowała, że chce kogoś z większym planem, z większą stabilnością. Rzucił siłownię i zaczął pracować w firmie logistycznej – jeżdżąc po trasach, ładując ciężarówki. Uczciwa praca. Niezbędna praca. Ale daleka od życia, jakie sobie wyobrażał. Dowiedziałem się o tym od mojej matki, która starała się być dyplomatyczna, ale nie potrafiła ukryć zaniepokojenia.
„On po prostu szuka” – powiedziała podczas jednej z naszych rozmów telefonicznych. „Próbuje dowiedzieć się, kim ma być”.
Nie skomentowałem. Nie mnie oceniać ani naprawiać historię Ryana.
W Boże Narodzenie tego roku pojawił się na rodzinnym spotkaniu ciszej niż zwykle. Bez wielkich opowieści. Bez występu. Pomagał nakrywać do stołów, bawił się z młodszymi kuzynami, a kiedy ktoś pytał go, czym się zajmuje zawodowo, odpowiadał po prostu: „Logistyka. To dobra robota”.
Komandor Hawking był już wtedy na emeryturze i emerytura mu odpowiadała. Objął stanowisko konsultanta w firmie obronnej, doradzając w sprawach logistyki operacji specjalnych. Wydawał się bardziej zrelaksowany – mniej obciążony ciężarem aktywnego dowodzenia. Rozmawiali z Ryanem więcej – prawdziwych konwersacji zamiast jednostronnych wykładów, które charakteryzowały ich wcześniejszą relację. Widziałem ich na zewnątrz podczas świątecznego spotkania – stojących przy płocie okalającym podwórko moich rodziców. Rozmawiali cicho, Ryan trzymał ręce w kieszeniach, Jack skrzyżował ramiona, ale jego postawa była otwarta. Cokolwiek mówili, wyglądało to na ważne. Kiedy wrócili do środka, Ryan złapał moje spojrzenie i skinął głową – nie przepraszająco, nie teatralnie – po prostu na znak uznania. Odwzajemniłem skinienie.
Następnej wiosny zaproponowano mi dowodzenie eskadrą lotniczą. Już nie tylko zastępcą dowódcy eskadry, ale pełnym stanowiskiem – dowódcą eskadry – odpowiedzialnym za sześćdziesięciu pilotów i personel pomocniczy. Oznaczało to kolejną placówkę – przeprowadzkę przez cały kraj do bazy sił powietrznych Nellis w Nevadzie. Oznaczało to większą odpowiedzialność, wyższe stawki i rodzaj stanowiska kierowniczego, które mogło zdefiniować resztę mojej kariery. Przyjąłem to natychmiast.
Rodzina urządziła mi pożegnalną kolację przed przeprowadzką. Mama płakała, jak zawsze, kiedy wyjeżdżałem, ale teraz duma mieszała się ze smutkiem. Ojciec dał mi nowy zegarek – coś praktycznego i precyzyjnego, na którego wybór najwyraźniej poświęcił sporo czasu. „Za śledzenie wszystkich tych misji” – powiedział, a jego głos brzmiał ochryple.
Komandor Hawking uścisnął mi mocno dłoń i udzielił rady: „Dowodzenie jest samotne. Nie zapominaj, że podwładni muszą czasem widzieć w tobie człowieka – nie tylko kompetentnego”.
Ryan pojawił się spóźniony, niosąc torbę z prezentami. W środku była książka – biografia Chucka Yeagera, pierwszego pilota, który przekroczył barierę dźwięku. Na wewnętrznej stronie okładki widniał napis: Dla Brittany – za przełamanie barier, o których istnieniu nawet nie wiedziałem. Dumny, że jestem twoim kuzynem. — Ryan.
Spojrzałam na niego zaskoczona. Wzruszył ramionami, nieswojo, ale szczerze. „Domyślałam się, że docenisz to bardziej niż ja. I chciałam, żebyś wiedział… Cieszę się, że nie pozwoliłeś takim ludziom jak ja cię umniejszać”.
„Nie stać mnie na to” – powiedziałem.
Uśmiechnął się – smutno, ale szczerze. „Tak. Zaczynam to rozumieć”.
Przytuliliśmy się krótko – niezręcznie – tak jak rodzina, kiedy próbuje jednym gestem przezwyciężyć lata nieporozumień. Nie było to idealne pojednanie. Nie staliśmy się sobie magicznie bliscy. Ale to było szczere – i to liczyło się bardziej.
Przeprowadzka do Nellis była intensywna. Objęcie dowództwa nad eskadrą oznaczało odziedziczenie kariery, problemów, nadziei i lęków sześćdziesięciu osób. Pierwszy miesiąc spędziłem na uczeniu się nazwisk, przeglądaniu dokumentacji, uczestnictwie w ćwiczeniach i kształtowaniu swojej filozofii dowodzenia. Nie starałem się być „przyjaznym” dowódcą – ani „twardym”. Starałem się być kompetentnym dowódcą – tym, któremu ludzie ufali, że podejmie właściwą decyzję, gdy zajdzie taka potrzeba.
Mój znak wywoławczy oczywiście za mną podążał. Żelazna Wdowa to nie było coś, przed czym mógłbym uciec. I nawet nie próbowałem. Młodsi piloci patrzyli na mnie z mieszaniną szacunku i ciekawości – zastanawiając się, czy historie są prawdziwe, czy to ja byłem tym pilotem, który wleciał do tej gorącej strefy w Helmandzie. Nie potwierdziłem ani nie zaprzeczyłem. Po prostu wykonałem swoją pracę.
Po sześciu miesiącach dowodzenia zostaliśmy wysłani na misję wsparcia operacji na Bliskim Wschodzie. Wykonywałem loty bojowe, a jednocześnie zarządzałem operacjami eskadry – ta podwójna rola oznaczała czternastogodzinne dni pracy i ciągłą presję. Miałem jednak pod sobą dobrych ludzi – doświadczonych pilotów, którzy znali się na swojej robocie, młodszych oficerów, którzy chcieli się wykazać, oraz szeregowych, którzy dbali o to, by machina działała.
Podczas jednej szczególnie trudnej misji – gdy zapewnialiśmy osłonę dla oddziału specjalnego, który wyleciał w powietrze – zacząłem rozmyślać o tamtej nocy w Helmandzie. O decyzji pozostania, gdy doktryna nakazywała odlecieć. O obliczeniach, które trzeba było wykonać w ciągu sekund. O ciężarze świadomości, że życie zależy od precyzji. Podjąłem decyzję o wydłużeniu okna wsparcia powietrznego – koordynując działania z dowódcami naziemnymi i dostosowując rezerwy paliwa, aby zapewnić zespołowi na ziemi każdą możliwą sekundę. Udało nam się ich ewakuować – wszystkich.
Kiedy zdawaliśmy sprawozdanie po misji, jeden z moich młodszych pilotów, porucznik Kowalski, który służył w eskadrze zaledwie od trzech miesięcy, zapytał mnie, skąd wiedziałem, że mam podjąć taką decyzję.
„Doświadczenie” – powiedziałem. „I zrozumienie, że misja nie polega tylko na przestrzeganiu procedur. Chodzi o to, żeby sprowadzić ludzi do domu”.
Skinął głową – chłonąc to. I widziałem, jak odłożył to na później. Na tym właśnie polegało przywództwo – nie na wielkich przemówieniach ani dramatycznych momentach, ale na małych lekcjach przekazywanych poprzez przykład. Budowanie kompetencji, misja po misji.
W domu, zrozumienie mojej kariery w rodzinie stale ewoluowało. Mama zaczęła czytać artykuły o Siłach Powietrznych – przesyłając mi linki do historii kobiet w lotnictwie bojowym. Ojciec prenumerował czasopisma o historii wojskowości i dzwonił z pytaniami o taktykę i możliwości samolotów. Nawet moi ciotki i wujkowie, którzy wcześniej nigdy nie wykazywali większego zainteresowania, zaczęli zadawać konkretne pytania zamiast wydawać grzeczne odgłosy.
Ryan dzwonił raz, kiedy byłem na misji. Połączenie było urywane, ale słyszałem go wystarczająco wyraźnie.
„Chciałem tylko sprawdzić, co u ciebie” – powiedział. „Upewnić się, że wszystko w porządku”.
„Nic mi nie jest” – powiedziałem.
„Dobrze. Twoja mama się martwi, więc pomyślałem, że zadzwonię i zapytam, czy czegoś potrzebujesz.”
To był drobny gest, ale znaczący. Ryan wyciągający rękę – nie po to, by wystąpić czy rywalizować, ale po prostu, by się upewnić. By być rodziną w sposób, który naprawdę miał znaczenie.
„W porządku” – powiedziałem. „Ale dzięki za telefon”.
„No cóż – uważaj na siebie”.
„Zawsze tak rób.”
Po rozłączeniu się, siedziałem jeszcze chwilę w swoim pokoju, rozmyślając o tym, jak daleko oboje zaszliśmy. Ryan wciąż odkrywał siebie – wciąż szukał swojego miejsca na świecie. Ale już nie udawał – nie chował się za cudzymi osiągnięciami. Po prostu starał się być przyzwoity. I to był postęp.
Kilka miesięcy później Ryan się odezwał. Bez dramatyzmu – po prostu SMS.
„Słyszałem o twojej pochwale. Gratulacje. Piwo kiedyś.”
Spotkaliśmy się na tym samym podwórku – tym razem ciszej. Przyznał: „Nie wiedziałem, co zrobiłeś. Chyba chciałem poczuć się jak twardziel”.
Powiedziałem: „Nie musisz być twardy, żeby kogoś szanować”.
Ryan odpowiedział: „Tak. Teraz rozumiem”.
Nie było to pojednanie, a raczej rozpoznanie — i to wystarczyło.
Wiadomość przyszła, gdy byłem na zebraniu personelu w Nellis – mój telefon zawibrował o stół konferencyjny. Zerknąłem w dół, zobaczyłem nazwisko Ryana i odłożyłem wiadomość na później. Spotkanie trwało długo – dyskusje o budżecie zawsze trwają – i zanim wróciłem do biura, minęło prawie 17:00 godzin. Przeczytałem wiadomość ponownie – krótka, bezpośrednia, pozbawiona performatywnego charakteru, jaki miał jego przekaz.
„Słyszałem o twojej pochwale. Gratulacje. Piwo kiedyś.”
Odznaczenie, o którym mówił, to Medal za Zasługi, przyznany za moją pracę podczas misji i dowodzenie eskadrą w złożonym cyklu operacyjnym. Nie było to coś, co trafiało na pierwsze strony gazet, ale było znane w kręgach wojskowych – i jakimś sposobem wieść o tym dotarła do rodziny.
Odpisałem: „Jestem w Nevadzie. Następnym razem, jak będę w domu”.
Jego odpowiedź nadeszła trzy minuty później. „Brzmi dobrze. Chciałem tylko pogratulować”.
Minęły cztery miesiące, zanim wróciłem do Wirginii. Połączenie urlopu i konferencji w Waszyngtonie dało mi tydzień na Wschodnim Wybrzeżu, który spędziłem głównie z rodzicami. Postarzały się przez te dwa lata, odkąd przeprowadziłem się do Nevady – nie dramatycznie, ale zauważalnie. Ojciec poruszał się nieco wolniej. Włosy matki posiwiały. To przypominało mi, że czas ucieka. Że ludzie, których kochałem, nie są nieśmiertelni. Że muszę sprawić, by te wizyty miały znaczenie.
Ryan podjechał w sobotnie popołudnie. Siedziałem na tylnym ganku, kiedy wjechał na podjazd, i patrzyłem, jak wysiada z pickupa – nowszego modelu, zniszczonego pracą, ale zadbanego. Przytył trochę, ale wyglądał zdrowo – jakby przestał starać się utrzymać idealną sylwetkę, którą zawsze uważał za bardziej sportową niż zachciankę.
„Hej!” – zawołał, chodząc po domu.
“Hej.”
Nie przytulaliśmy się – po prostu machnęliśmy sobie na powitanie, jak to robią ludzie, którzy nie wiedzą, jak się przywitać. Mama przygotowała napoje w chłodziarce – piwo, napój gazowany i wodę – a Ryan wziął dwa piwa, podał mi jedno, po czym usiadł na jednym z krzeseł na patio.
Przez kilka minut po prostu tam siedzieliśmy – pijąc i patrząc na podwórko. To samo podwórko, na którym bawiliśmy się jako dzieci. Na którym trzy lata temu wyśmiewano mnie na grillu. Na którym rodzina zbierała się dziesiątki razy na grillach i uroczystościach. Teraz wyglądało na mniejsze – a może po prostu przyzwyczaiłam się do większych horyzontów.
„No więc” – powiedział w końcu Ryan. „Dowódco eskadry. To poważna sprawa”.
„Tak” – powiedziałem.
„Jak leci?”
„Idzie dobrze. Trudne, ale dobre.”
Skinął głową i wziął długi łyk piwa. „Sprawdziłem, za co jest ten medal – za Zasłużoną Służbę. Przeczytaj, co trzeba zrobić, żeby go zdobyć”.
„Wikipedia?” – zapytałem, a kącik moich ust drgnął.
Zaśmiał się krótko i szczerze. „Tak… Wikipedia i jakieś fora wojskowe. Chciałem zrozumieć”.
„I co znalazłeś?”
Postawił piwo na stole między nami i widziałem, jak ostrożnie dobiera słowa. „Że żyjesz całym tym innym życiem, którego nikt z nas nie rozumie. Że jesteś odpowiedzialny za sześćdziesiąt osób. Że latałeś w misjach bojowych, których nawet nie potrafię sobie wyobrazić. Że zdobyłeś szacunek w świecie, gdzie szacunek naprawdę coś znaczy”. Zrobił pauzę. „I że przez lata żartowałem z papierkowej roboty”.
Nie odpowiedziałam od razu. Prawdę mówiąc, wiele lat temu puściłam w niepamięć większość urazy. Dręczenie jej wymagało energii, której mi brakowało, a ciągłe złość na Ryana wydawała się karą bardziej dla mnie niż dla niego. Ale usłyszenie, że przyznał się do tego bez powodu, miało znaczenie.
„Nie wiedziałeś” – powiedziałem.
„Powinienem był zapytać” – odparł. „Właśnie o tym myślałem. Powinienem był po prostu zapytać, co zrobiłeś – zamiast zakładać. Zamiast czuć potrzebę bycia tym, na kogo wszyscy zwracają uwagę”.
Ptak wylądował na płocie na skraju podwórka – jakiś mały brązowy stworek, którego nie potrafiłem zidentyfikować. Oboje obserwowaliśmy go przez chwilę, wdzięczni za odwrócenie uwagi.
„Chciałem poczuć się jak twardziel” – kontynuował Ryan. „Jakbym miał prawo do tego świata dzięki mojemu ojcu. A kiedy naprawdę w nim żyłeś – naprawdę się postarałeś – poczułem się mały. Więc zamiast tego spróbowałem cię pomniejszyć”. Spojrzał na mnie – prosto w oczy. „To było tchórzostwo. Przepraszam”.
„Już przeprosiłeś” – powiedziałem. „Na grillu”.
„To dlatego, że mój tata mnie zmusił” – powiedział. „To dlatego, że teraz naprawdę rozumiem. To jest różnica”.
Upiłem łyk piwa – pozwalając, by emocje opadły. Miał rację. Różnica była widoczna. Pierwsze przeprosiny dotyczyły przetrwania – uniknięcia dezaprobaty ojca. Te dotyczyły rozwoju – uświadomienia sobie, co zrobił źle, i przyznania się do tego.
„Przeprosiny przyjęte” – powiedziałem.
Skinął głową – i część napięcia ustąpiła z jego ramion. „Dzięki.”
Siedzieliśmy w milczeniu jeszcze chwilę – ale teraz było już wygodnie. To rodzaj ciszy, która zdarza się między ludźmi, którzy powiedzieli już to, co trzeba było powiedzieć, i nie czują potrzeby wypełniania każdej sekundy hałasem.
„Więc… co teraz robisz?” – zapytałem. „Mama mówiła, że odszedłeś z firmy logistycznej”.
„Tak. Teraz pracuję dla organizacji non-profit – organizacji świadczącej usługi dla weteranów. Pomagam mężczyznom w powrocie do cywilnego życia. Łączę ich z zasobami. Takie tam.”
Uniosłam brwi. „Dobra robota”.
„Tak” – powiedział, a w jego głosie słychać było autentyczną satysfakcję. „Nie udaję już kogoś, kim nie jestem. Nie jestem weteranem. Nie służyłem. Ale nadal mogę pomóc tym, którzy służyli. I okazuje się, że jestem w tym całkiem dobry – dobry w słuchaniu, w poruszaniu się po gąszczu biurokracji, w łączeniu ludzi z tym, czego potrzebują”.
„Jak ci się podobało?”
„Właściwie to tata” – powiedział Ryan. „Po przejściu na emeryturę zaczął u nich pracować jako wolontariusz. Powiedział mi, że potrzebują pomocy i że powinienem się tym zająć. Pomyślałem, czemu nie? Poszedłem z myślą, że popracuję jako wolontariusz przez kilka tygodni, a oni ostatecznie zaoferowali mi pracę”.
„Komandor Hawking nadal popycha cię we właściwym kierunku?” zapytałem.
Ryan uśmiechnął się. „Tak. Ale teraz jest inaczej. Nie mówi mi, kim mam być. Po prostu pokazuje mi opcje i pozwala mi je rozgryźć. I po raz pierwszy czuję, że robię coś ważnego. Coś, co jest moje”.
Wiedziałem – to poczucie własności nad swoją pracą, tworzenia czegoś, co odzwierciedla twoje rzeczywiste wartości i możliwości, a nie czyjeś oczekiwania. Wiedziałem to dogłębnie.
„Cieszę się” – powiedziałem szczerze.
„Dzięki”. Dopił piwo i sięgnął po kolejne. „Mogę cię o coś zapytać?”
“Jasne.”
„Ta noc w Helmandzie – ta, o której opowiada mój tata. Jak to było?”
Zadawano mi to pytanie już wcześniej – przez reporterów, przez innych pilotów, przez ludzi, którzy chcieli opowiedzieć historię wojenną na przyjęciach. Zazwyczaj unikałem odpowiedzi – podawałem minimum informacji potrzebnych do zaspokojenia ciekawości, nie zdradzając niczego konkretnego. Ale tym razem czułem się inaczej. Ryan nie prosił o historię. Prosił o zrozumienie.
„To było przerażające” – powiedziałem. „Każdy alarm w kokpicie, każdy sygnał smugowy z ziemi, świadomość, że jeśli pomylę się choćby o kilka metrów, albo chybię celu, albo zostanę zestrzelony. Ale na ziemi byli ludzie, którzy potrzebowali pomocy, a ja miałem przeszkolenie i samolot, żeby jej udzielić. Więc to zrobiłem”.
“Właśnie tak.”
„Tak po prostu” – powiedziałem. „Nie myślisz o byciu odważnym w danej chwili. Myślisz o kalkulacjach – o kątach, o czasie. Strach przychodzi później, kiedy jesteś z powrotem na ziemi i uświadamiasz sobie, co mogło się stać”.
Ryan powoli skinął głową – analizując. „Mój tata rozmawia o tobie ze swoimi kumplami z SEALs. Wiedziałeś o tym?”
“NIE.”
„Tak. Pytają o rodzinę, a on wspomina o mnie. Ale potem mówi o tobie – o „Żelaznej Wdowie”. Mówi, że jesteś prawdziwa – że masz w sobie tę odwagę, którą przez całą karierę starał się zaszczepić w swoich zespołach”.
Poczułem ucisk w gardle. Komandor Hawking nigdy nie powiedział mi czegoś takiego bezpośrednio. Pochwała z jego strony zazwyczaj była skinieniem głowy – krótkim potwierdzeniem. Ten rodzaj minimalistycznej aprobaty, w której specjalizowali się wojskowi. Słysząc, że dobrze się o mnie wypowiada, gdy mnie nie było, poczułem się inaczej.
„To wiele znaczy” – powiedziałem cicho.
„Jest z ciebie dumny” – powiedział Ryan. „I szczerze mówiąc, ja też. Trochę mi to zajęło, ale jestem”.
Dopiliśmy piwo, gdy słońce zaczęło zachodzić, rzucając długie cienie na podwórko. W pewnym momencie mama wyszła, żeby zaproponować jedzenie, ale odmówiliśmy – zadowoleni, że możemy po prostu posiedzieć i porozmawiać. Potem poruszyliśmy łatwiejsze tematy – jego pracę, mój oddział, rodzinne plotki, jego myśli o powrocie do randek.
Kiedy w końcu wstał, żeby wyjść, tym razem się przytuliliśmy – szczerze, a nie jak wcześniej, tym niezręcznym półgestem. Poklepał mnie po plecach, a ja odwzajemniłam uścisk.
„Nie bądź obcy” – powiedział.
„Nie zrobię tego. I uważaj na siebie. Mama się martwi, ale ja też.”
“Będę.”
Patrzyłem, jak odjeżdża – jego ciężarówka znika w oddali – i poczułem, jak coś we mnie osiada. To nie było dramatyczne pojednanie. Nie była to jakaś wzruszająca chwila przywróconego braterstwa. Było ciszej – bardziej szczerze. To było dwoje ludzi, którzy zrobili sobie krzywdę – celowo i nie – i znaleźli sposób, by egzystować w tej samej przestrzeni, z wzajemnym szacunkiem.
Mój ojciec wyszedł na ganek, kiedy zbierałem puste butelki.
„Wszystko w porządku?” zapytał.
„Tak” – powiedziałem. „Wszystko w porządku”.


Yo Make również polubił
Ciasto czekoladowe bez pieczenia
Znamię na skórze: co oznacza?
Trik, dzięki któremu frytki będą chrupiące bez kropli oleju
Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem