Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce.
Paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę.
Jeśli mięso jest zbyt tłuste, odcedź nadmiar tłuszczu.
Przygotowanie masy ziemniaczanej:
W dużej misce połącz starte ziemniaki, marchew, paprykę i cebulę.
Dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz i tymianek. Dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody, aby uzyskać konsystencję ciasta na placki ziemniaczane.
Przygotowanie mięsa:
Na patelni rozgrzej olej lub masło, dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze wysmażone i lekko przypieczone.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Łączenie składników:
Do usmażonego mięsa dodaj przygotowaną masę ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Smażenie placka:
Na dużej patelni rozgrzej trochę oleju. Wlej połowę masy, rozkładając ją równomiernie na całej powierzchni.
Smaż na średnim ogniu przez około 7-10 minut z każdej strony, aż placek będzie złocisty i chrupiący.
Podawanie:
Po usmażeniu, przełóż placek na talerz. Pokrój na kawałki i podawaj gorące.
Możesz posypać świeżymi ziołami, np. koperkiem, lub podać z ulubionym sosem.
Wskazówki:
Możesz dodać do masy także inne warzywa, takie jak cukinia, brokuły, czy fasolka szparagowa, aby wzbogacić smak.
Jeśli chcesz, aby placek miał bardziej kremową konsystencję, możesz dodać do masy trochę twarogu lub śmietany.
To danie świetnie smakuje z surówką, kiszonymi ogórkami lub prostym jogurtem naturalnym.
Smacznego!
Yo Make również polubił
Na godzinę przed ślubem mojej bratowej zaczęłam rodzić, ale teściowa wzięła mój telefon i zamknęła mnie w łazience, mówiąc, żebym „była cicho”, żeby nie rozpraszać panny młodej. Kiedy obudziłam się w szpitalnym łóżku, błagała mnie, żebym nie wnosiła pozwu. Wtedy wszedł mój mąż i to oznajmił, a jej twarz zbladła i zaczęła drżeć.
Mój ojczym odsunął moje krzesło od stołu podczas wigilijnej kolacji: „To krzesło jest dla mojej córki”. W pokoju zapadła cisza. Wstałem, wyszedłem i nic nie powiedziałem. Ale nie wiedział, że tej nocy zrobiłem coś, czego się po cichu nie spodziewał. Kiedy obudził się następnego ranka, jego telefon był pełen 47 nieodebranych połączeń, a „idealna rodzina”, którą kontrolował, nagle przestała być nietykalna.
Podczas naszej rocznicy mój mąż stał z przyjaciółmi, machając papierami rozwodowymi. „Dla jego nowej królowej!” – krzyczeli, gdy przyciągnął ukochaną w ramiona. Spokojnie je podpisałam, podziękowałam wszystkim… a potem zrobiłam coś, co sprawiło, że wszystkie wiwaty ucichły.
Kiedy byłem na spotkaniu, mój szef przeniósł biurka mojego zespołu do piwnicy, twierdząc: „Nasz nowy, najlepszy pracownik zasługuje na najlepsze biura!”. Kiedy wróciłem i zobaczyłem zdenerwowany zespół, tylko się uśmiechnąłem i powiedziałem: „Pakujcie walizki”. Mój szef nie miał pojęcia, co go czeka…