W rondlu wymieszaj przecier owocowy, wodę, cukier i agar-agar.
Postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do nieco poniżej średniego i gotuj mieszankę przez 4 minuty. Zdjąć z ognia.
Ubijanie białek:
Wlej białka do miski miksera i ubijaj je na średniej prędkości.
Stopniowo dodawaj cukier i kwas cytrynowy.
Nieznacznie zwiększ prędkość miksera i cienkim strumieniem wlewaj gorącą mieszankę z rondla.
Wykończenie mieszanki bezowej:
Zwiększ prędkość miksera do maksymalnej i ubijaj przez kolejne 3 minuty, aż uzyskasz gęstą i błyszczącą masę.
Natychmiast przełóż bezę do rękawa cukierniczego i uformuj porcje na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Stabilizacja:
Pozostaw bezę do całkowitego stężenia. Danie jest gotowe do podania w mgnieniu oka.
Sugestie:
Bezę można doprawić dowolnym ulubionym smakiem. Zastąp puree z brzoskwiń swoim ulubionym syropem lub puree.
Ciesz się posiłkiem! 😊
Yo Make również polubił
Na ślubie mojego syna czułam, że coś jest nie tak z panną młodą. Kiedy ksiądz zapytał, czy ktoś ma zastrzeżenia, drzwi kościoła otworzyły się gwałtownie. Weszła kobieta. To była sędzia. Spojrzała na pannę młodą i powiedziała: „Zgłaszam sprzeciw”.
Dzwonił do Ciebie nieznany numer? Żaden problem: odkryj jego tożsamość prostym trikiem.
Tej nocy zamknęłam drzwi za moim synem i synową i odzyskałam kontrolę nad swoim życiem.
Przywróć siłę swoim nogom! 3 naturalne napoje, które dodadzą Ci energii.