W rondlu wymieszaj przecier owocowy, wodę, cukier i agar-agar.
Postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do nieco poniżej średniego i gotuj mieszankę przez 4 minuty. Zdjąć z ognia.
Ubijanie białek:
Wlej białka do miski miksera i ubijaj je na średniej prędkości.
Stopniowo dodawaj cukier i kwas cytrynowy.
Nieznacznie zwiększ prędkość miksera i cienkim strumieniem wlewaj gorącą mieszankę z rondla.
Wykończenie mieszanki bezowej:
Zwiększ prędkość miksera do maksymalnej i ubijaj przez kolejne 3 minuty, aż uzyskasz gęstą i błyszczącą masę.
Natychmiast przełóż bezę do rękawa cukierniczego i uformuj porcje na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Stabilizacja:
Pozostaw bezę do całkowitego stężenia. Danie jest gotowe do podania w mgnieniu oka.
Sugestie:
Bezę można doprawić dowolnym ulubionym smakiem. Zastąp puree z brzoskwiń swoim ulubionym syropem lub puree.
Ciesz się posiłkiem! 😊
Yo Make również polubił
Podarowałem rodzicom nadmorską rezydencję za 425 000 dolarów z okazji ich 50. rocznicy ślubu. Kiedy przyjechałem, moja mama płakała, a ojciec drżał – rodzina mojej siostry przejęła władzę. Jej mąż podszedł do mojego taty, wskazał na drzwi i krzyknął: „To mój dom, wynoś się!”. Moja siostra się śmiała… Dopóki nie wszedłem i nie zapadła cisza…
Szybkie i Aromatyczne Faszerowane Papryki: Prostota i Smak w Jednym Danie
„Twoje paznokcie zdradzają stan Twojego zdrowia – 6 ostrzegawczych sygnałów, które powinnaś znać!”
Córka zadzwoniła do mnie z płaczem. „Mamo, chłopak dziewczyny taty znowu mnie uderzył. Powiedział, że jeśli ci powiem, to i ciebie skrzywdzi”. Byłam 800 kilometrów stąd, w podróży służbowej, a panika ogarnęła mnie, gdy zadzwoniłam do mojego byłego męża. Warknął: „Ona jest żałosną kłamczuchą! Wayne nigdy by nikogo nie skrzywdził!”. Potem usłyszałam Wayne’a krzyczącego w tle: „Powiedz jej, mamusiu, że ona będzie następna, jeśli spróbuje czegokolwiek!”. Mój były tylko westchnął. „Niektóre dzieciaki wymyślają dramatyczne historie, żeby zwrócić na siebie uwagę” – powiedział. Wayne krzyknął ponownie: „Wreszcie ktoś, kto przejrzy jej manipulacyjne zachowanie!”. Mark, mój były, dodał chłodno: „Ona zawsze była problematycznym dzieckiem, które sprawia kłopoty”. To było to. Zarezerwowałam pierwszy lot powrotny – i zadzwoniłam do kogoś wyjątkowego, żeby ze mną poszedł.