Reklama
Reklama
Reklama

Prosty i niedrogi chleb ciabatta

Przykryj miskę czystym ręcznikiem lub folią spożywczą i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

4. Uformuj ciasto
Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F). Posyp obficie płaską powierzchnię mąką i delikatnie połóż na niej ciasto, nie dociskając go zbyt mocno. Uformuj ciasto w przybliżony prostokąt, składając je kilka razy.

5. Drugie wyrastanie
Przenieś ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym lub posypaną mąką ściereczką, przykryj i odstaw na około 30 minut.

6. Piecz chleb
Umieść chleb w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 20 minut lub do uzyskania złotego koloru i chrupiącej skórki. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, umieść w piekarniku mały garnek z wodą podczas pieczenia, aby wytworzyć parę.

7. Ostudź i podaj
Wyjmij chleb ciabatta z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem i podaniem.

Sugestie dotyczące podawania
Podawaj z oliwą z oliwek i octem balsamicznym do maczania.
Używaj do kanapek lub grillowanych panini.
Łącz z zupami lub sałatkami, aby uzyskać pełny posiłek.
Porady dotyczące gotowania
Upewnij się, że woda jest ciepła, nie gorąca, aby prawidłowo aktywować drożdże.
Delikatnie obchodź się z ciastem, aby zachować jego lekką i puszystą konsystencję.
Korzyści zdrowotne
Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów.
Mąka chlebowa ma więcej białka, co sprzyja lepszemu rozwojowi glutenu.
Porady dotyczące przechowywania
Przechowuj resztki chleba w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Aby przechowywać dłużej, owiń szczelnie folią spożywczą i zamroź na okres do jednego miesiąca. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Powody, dla których warto wypróbować ten przepis
Łatwy i niedrogi: Ten przepis jest prosty i dostępny dla każdego.
Lekka i chrupiąca konsystencja: Idealna ciabatta ma lekkie, przewiewne wnętrze i chrupiącą warstwę zewnętrzną.
Uniwersalne: Idealne do kanapek, do maczania lub podawania z posiłkami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Hack czyszczenia wentylatora sufitowego: genialny trik Nany

Przewodnik krok po kroku: Przygotuj poszewkę na poduszkę: Weź starą poszewkę na poduszkę i lekko spryskaj jej wnętrze wodą lub ...

Moja babcia przysięga na ten 1 trik do czyszczenia zakurzonych żaluzji okiennych, który wymaga prawie 0 pracy. Oto jak to działa

Dlaczego ten trik nie wymaga prawie żadnej pracy Genialność tego triku tkwi w jego prostocie. Miękka tkanina skarpetki łatwo przyciąga ...

Jak skutecznie wyczyścić piekarnik za pomocą sody oczyszczonej i octu

W misce wymieszaj sodę oczyszczoną z wodą, aż uzyskasz gęstą, nadającą się do smarowania pastę. Dostosuj proporcje według potrzeb, aż ...

Słodko-kwaśna czerwona cebula: przepis na szybki i smaczny dodatek

1. Drobno posiekaj cebulę. 2. Umieścić na patelni i podsmażyć na oleju, soli, pieprzu i cukrze. 3. Gotuj na małym ...

Leave a Comment