Przykryj miskę czystym ręcznikiem lub folią spożywczą i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
4. Uformuj ciasto
Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F). Posyp obficie płaską powierzchnię mąką i delikatnie połóż na niej ciasto, nie dociskając go zbyt mocno. Uformuj ciasto w przybliżony prostokąt, składając je kilka razy.
5. Drugie wyrastanie
Przenieś ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym lub posypaną mąką ściereczką, przykryj i odstaw na około 30 minut.
6. Piecz chleb
Umieść chleb w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 20 minut lub do uzyskania złotego koloru i chrupiącej skórki. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, umieść w piekarniku mały garnek z wodą podczas pieczenia, aby wytworzyć parę.
7. Ostudź i podaj
Wyjmij chleb ciabatta z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem i podaniem.
Sugestie dotyczące podawania
Podawaj z oliwą z oliwek i octem balsamicznym do maczania.
Używaj do kanapek lub grillowanych panini.
Łącz z zupami lub sałatkami, aby uzyskać pełny posiłek.
Porady dotyczące gotowania
Upewnij się, że woda jest ciepła, nie gorąca, aby prawidłowo aktywować drożdże.
Delikatnie obchodź się z ciastem, aby zachować jego lekką i puszystą konsystencję.
Korzyści zdrowotne
Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów.
Mąka chlebowa ma więcej białka, co sprzyja lepszemu rozwojowi glutenu.
Porady dotyczące przechowywania
Przechowuj resztki chleba w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Aby przechowywać dłużej, owiń szczelnie folią spożywczą i zamroź na okres do jednego miesiąca. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Powody, dla których warto wypróbować ten przepis
Łatwy i niedrogi: Ten przepis jest prosty i dostępny dla każdego.
Lekka i chrupiąca konsystencja: Idealna ciabatta ma lekkie, przewiewne wnętrze i chrupiącą warstwę zewnętrzną.
Uniwersalne: Idealne do kanapek, do maczania lub podawania z posiłkami.
Yo Make również polubił
Szybkie i łatwe czyszczenie mikrofalówki: nieskazitelna czystość w zaledwie 2 minuty!
W noc przed zaręczynami pojechałam do niego, żeby zrobić mu niespodziankę. Ale wchodząc po schodach, usłyszałam głos jego matki zza uchylonych drzwi. „Jest taka naiwna, że naprawdę myśli, że ją kochasz. Po ślubie zajmiemy się resztą”. Zamarłam. Ręce drżały mi tak mocno, że o mało nie upuściłam kluczy. Śmiali się i dalej omawiali swój plan… zupełnie nieświadomi, że stoję tuż obok, słysząc każde słowo – i że w tej chwili cały ich plan legł w gruzach.
Moja żona piła ten napój zaledwie przez 2 tygodnie i bez problemu schudła 40 funtów!
„Fałszywe przepustki. A gdzie jest dziecko?” Doświadczona stewardesa nabrała podejrzeń i podarła bilet 8-latki, oskarżając ją o użycie fałszywego – aż do przybycia prezesa: Co wydarzyło się przy bramce B7, co uziemiło linię lotniczą