Przygotowanie bazy brownie:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym blachę do pieczenia o wymiarach 9×9 cali, aby ułatwić wyjmowanie.
W dużej misce ubij razem roztopione masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż do całkowitego połączenia.
Wlej ciasto brownie do przygotowanej blachy do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w blachę będzie zawierała tylko kilka wilgotnych okruchów. Pozostaw brownie do całkowitego ostygnięcia w blasze.
Przygotuj mus miętowo-czekoladowy:
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę, aż utworzą się sztywne szczyty. Odstaw.
W innej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy i cukier puder, aż będą gładkie i kremowe.
Dodaj ekstrakt miętowy i kilka kropli zielonego barwnika spożywczego (jeśli chcesz), a następnie mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę, aż do całkowitego połączenia, uważając, aby nie opaść musu.
Wymieszaj z mini kawałkami czekolady.
Złóż brownie:
Gdy brownie ostygną, równomiernie rozprowadź mus miętowo-czekoladowy na spodzie brownie.
Udekoruj dodatkowymi mini kawałkami czekolady lub posiekaną czekoladą, aby uzyskać dodatkową teksturę i atrakcyjność wizualną.
Opcjonalnie: Udekoruj świeżymi listkami mięty, aby dodać odrobinę świeżości.
Schłodź:
Przed podaniem brownie schłódź je w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby mus stężał.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sugestie dotyczące podawania: Podawaj schłodzone, pokrojone w kwadraty lub batony. Aby uzyskać dodatkową ucztę, podawaj z gałką lodów waniliowych lub miętowych z kawałkami czekolady.
Przechowywanie: Przechowuj resztki brownie w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Jeśli chcesz przechowywać je dłużej, możesz je zamrozić na okres do 1 miesiąca. Aby rozmrozić, pozostaw je w lodówce na noc.
Wskazówka dotycząca prezentacji: Udekoruj bitą śmietaną, dodatkowymi kawałkami czekolady lub pokruszonymi cukierkami miętowymi, aby uzyskać zabawny akcent!
Wariacje:
Wersja wegańska: Zastąp jajka i masło w bazie brownie roślinnymi alternatywami (np. jajkami lnianymi i masłem bezmlecznym). Użyj śmietanki kokosowej lub bezmlecznej bitej śmietany do musu.
Yo Make również polubił
Zapłaciłem 5000 dolarów za rodzinną wycieczkę, mając nadzieję na spędzenie czasu z córką. Tydzień przed lotem powiedziała mi, że jej mąż „nie chce mnie widzieć”, więc i tak pojadą na wakacje – tylko beze mnie i za moje pieniądze. Myślała, że przechytrzy tego „nieobeznanego z technologią staruszka”. Nie wiedziała, że anulowałem już wszystkie bilety. Przy stanowisku na lotnisku agent podniósł wzrok i powiedział: „Proszę pani… nie ma rezerwacji”.
Przy obiedzie moja synowa powiedziała chłodno: „Twojego męża nie ma – spakuj się i wynoś”. Mój syn tylko się uśmiechnął i skinął głową: „Ten dom nigdy tak naprawdę nie był twój”. Wyszłam bez słowa… a następnego ranka poszłam prosto do banku, żeby potwierdzić coś, czego się nie spodziewali.
Mój mąż powiedział, że moje ciało źle pachnie, ale prawdziwy powód mnie zszokował
WIESZ, ŻE COŚ JEST NAPRAWDĘ NIE TAK Z SYSTEMEM ŻYWNOŚCIOWYM, GDY MUSISZ ZAPŁACIĆ DODATKOWO ZA ŻYWNOŚĆ BEZ TRUJĄCYCH ZWIĄZKÓW