Instrukcje:
1. Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, mieszając, aż ciasto się połączy.
2. Zagniatanie ciasta: Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Pozostaw do wyrośnięcia: Uformuj ciasto w kulkę, umieść je w natłuszczonej misce i przykryj czystą ściereczką kuchenną. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
4. Uformuj chleb: Po wyrośnięciu uderz w ciasto i uformuj je w okrągły bochenek. Ponownie przykryj i odstaw na 10 minut.
5. Rozgrzej patelnię: Umieść patelnię z grubym dnem lub garnek z pokrywką (taki jak garnek żeliwny lub żeliwny) na kuchence na średnim ogniu. Pozostaw do nagrzania przez około 5 minut.
6. Piecz chleb: Lekko posmaruj nagrzaną patelnię odrobiną oliwy z oliwek, a następnie umieść ciasto w patelni. Przykryj pokrywką i piecz na małym lub średnim ogniu przez około 15 minut.
7. Odwróć i smaż: Ostrożnie odwróć chleb i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż obie strony będą złocistobrązowe, a chleb będzie wydawał głuchy odgłos po postukaniu.
8. Ostudź i podawaj: Przed pokrojeniem pozwól chlebowi lekko ostygnąć. Ciesz się ciepłym lub w temperaturze pokojowej!
Ten chleb kuchenny świetnie smakuje z masłem, dżemem lub ulubionymi dodatkami! Daj mi znać, jak wyszedł, jeśli go wypróbujesz.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
