Przepis na chleb z serem śmietankowym i żurawiną – wilgotny, pikantny i nieodparty

7. Piecz chleb
Wlej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając.
Piecz przez 60–70 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek chleba będzie suchy.
Jeśli wierzch zacznie zbyt szybko brązowieć, luźno przykryj go folią aluminiową na ostatnie 15 minut pieczenia.
8. Ostudź i podawaj
Pozostaw chleb w formie do ostygnięcia na 10 minut przed przeniesieniem na kratkę.
Po ostygnięciu pokrój i delektuj się bez dodatków, z lukrem lub posmarowaną masłem.
Warianty i pomysły na podanie
Prosta polewa: Ubij cukier puder, mleko i odrobinę wanilii lub soku z cytryny, a następnie polej nią ostudzony chleb.
Lukier z serka śmietankowego: Aby uzyskać dekadencki efekt, polej chleb lukrem z serka śmietankowego i udekoruj dodatkowymi żurawinami.
Wersja bez orzechów: Zrezygnuj z orzechów pekan, aby uzyskać prosty chleb, który nadal będzie pełen smaku i konsystencji.
Zamienniki owoców: Użyj malin, jagód lub posiekanych wiśni zamiast żurawiny, aby nadać mu sezonowego charakteru.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Temperatura pokojowa: Przechowuj chleb w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Lodówka: Aby przechowywać dłużej, przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.
Zamrażarka: Szczelnie owiń folią spożywczą i folią aluminiową, a następnie zamroź na okres do 2 miesięcy. Rozmrażaj przez noc w lodówce przed podaniem.
Dlaczego ten przepis działa
Ser śmietankowy dodaje objętości i sprawia, że ​​chleb jest miękki i soczysty.
Żurawina przełamuje słodycz cierpkością, tworząc równowagę.
Przepis opiera się na prostej metodzie — ucieranie masła z cukrem dla uzyskania struktury, a następnie dodawanie owoców dla uzyskania eksplozji smaku.
Jest wszechstronny: delektuj się nim na śniadanie, jako popołudniową przekąskę lub jako świąteczny deser.