Wykonanie:
- Przygotowanie kapusty:
Świeżą kapustę siekamy na cienkie paski i zalewamy wodą. Gotujemy przez 20 minut, następnie odcedzamy i przekładamy do większego garnka. 🍲 - Dodanie kiszonej kapusty i marchewki:
Kapustę kiszoną odciskamy z nadmiaru soku, a marchewki ścieramy na tarce. Dodajemy je do lekko podgotowanej kapusty. 🧊 - Dodanie grzybów:
Grzyby kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do kapusty. Całość gotujemy na małym ogniu, aby smaki się połączyły. 🌿 - Doprawianie:
Doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką oraz przyprawą do bigosu, aby nadać potrawie wyjątkowy aromat. 😋 - Przygotowanie kiełbasy i cebuli:
Kiełbasę wiejską oraz cebulę kroimy w kostkę. Na patelni podsmażamy je, aż cebula stanie się szklista, a kiełbasa lekko zrumieniona. 🎉 - Łączenie składników:
Podsmażoną kiełbasę z cebulą dodajemy do garnka z bigosem. Mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły. 🌶 - Dodanie przecieru pomidorowego:
Przecier pomidorowy mieszamy z 1/2 szklanki wody i wlewamy do garnka z bigosem. Mieszamy, aby nadać potrawie intensywny kolor i smak. 🍅 - Duszenie bigosu:
Całość dusimy na małym ogniu przez około godzinę, co pozwoli na pełne wydobycie aromatów. 🕒 - Dodanie wina:
Po upływie godziny dodajemy 3/4 szklanki czerwonego wina i dusimy przez kolejną godzinę. Dzięki winu bigos nabierze wyjątkowego smaku i głębi. 🍷 - Podawanie:
Po zakończonym czasie gotowania, bigos jest gotowy do podania! Idealnie smakuje z chlebem lub jako samodzielne danie. Smacznego! 🎊
Porada:
Bigos najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy wszystkie smaki jeszcze bardziej się przegryzą. Nie zapomnij dzielić się z bliskimi! ❤️
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Niesamowity i magiczny trik na wyczyszczenie piekarnika podczas snu
100% Domowy Lukier, Który Pokochasz!
Załóż gumkę recepturkę na klamkę – zaoszczędzisz sobie mnóstwa kłopotów
Vicks Vaporub: Uniwersalny środek, którego potrzebujesz