Wykonanie:
- Przygotowanie kapusty:
Świeżą kapustę siekamy na cienkie paski i zalewamy wodą. Gotujemy przez 20 minut, następnie odcedzamy i przekładamy do większego garnka. 🍲 - Dodanie kiszonej kapusty i marchewki:
Kapustę kiszoną odciskamy z nadmiaru soku, a marchewki ścieramy na tarce. Dodajemy je do lekko podgotowanej kapusty. 🧊 - Dodanie grzybów:
Grzyby kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do kapusty. Całość gotujemy na małym ogniu, aby smaki się połączyły. 🌿 - Doprawianie:
Doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką oraz przyprawą do bigosu, aby nadać potrawie wyjątkowy aromat. 😋 - Przygotowanie kiełbasy i cebuli:
Kiełbasę wiejską oraz cebulę kroimy w kostkę. Na patelni podsmażamy je, aż cebula stanie się szklista, a kiełbasa lekko zrumieniona. 🎉 - Łączenie składników:
Podsmażoną kiełbasę z cebulą dodajemy do garnka z bigosem. Mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły. 🌶 - Dodanie przecieru pomidorowego:
Przecier pomidorowy mieszamy z 1/2 szklanki wody i wlewamy do garnka z bigosem. Mieszamy, aby nadać potrawie intensywny kolor i smak. 🍅 - Duszenie bigosu:
Całość dusimy na małym ogniu przez około godzinę, co pozwoli na pełne wydobycie aromatów. 🕒 - Dodanie wina:
Po upływie godziny dodajemy 3/4 szklanki czerwonego wina i dusimy przez kolejną godzinę. Dzięki winu bigos nabierze wyjątkowego smaku i głębi. 🍷 - Podawanie:
Po zakończonym czasie gotowania, bigos jest gotowy do podania! Idealnie smakuje z chlebem lub jako samodzielne danie. Smacznego! 🎊
Porada:
Bigos najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy wszystkie smaki jeszcze bardziej się przegryzą. Nie zapomnij dzielić się z bliskimi! ❤️
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Proszę przyjść samemu” – powiedziała pielęgniarka – ale kiedy dotarłem do pokoju mojego syna, zdałem sobie sprawę, że nic z tamtej nocy nie było takie, jak się wydawało
Nie udostępniaj ich nikomu, super pyszne pętle śnieżne
Kolorowe deserki
Rodzina mojego zmarłego narzeczonego próbowała zabrać mu pierścionek, twierdząc, że nasza miłość nie jest prawdziwa. Moim jedynym dowodem były jego listy. Kiedy pokazałam je jego kapitanowi, jego wyznanie wywróciło mój świat do góry nogami: „Anno… to mój charakter pisma. David nie umiał pisać”.