Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na domowy chleb

Instrukcje:

1. Aktywuj drożdże:

W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na około 5 minut, aż się spienią. Jeśli nie będą spienione, zacznij od nowa ze świeżymi drożdżami.

2. Przygotuj suche składniki:

W dużej misce wymieszaj trzepaczką 3 1/2 szklanki mąki i soli.

3. Połącz składniki:

Zrób dołek w mieszance mąki. Dodaj mieszankę drożdży, zmiękczone masło i opcjonalnie miód lub oliwę z oliwek. Mieszaj, aż ciasto zacznie się formować.

4. Zagniataj ciasto:

Na posypanej mąką powierzchni zagniataj ciasto przez 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj więcej mąki, jeśli ciasto jest lepkie.

5. Pierwsze wyrastanie:

Lekko natłuść dużą miskę, włóż do niej ciasto i przykryj wilgotną ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

6. Uformuj i drugie wyrastanie:

Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze. Uformuj je w bochenek i umieść w natłuszczonej formie do chleba o wymiarach 9×5 cali lub uformuj okrągły bochenek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj i pozwól mu ponownie wyrastać przez 30 minut, aż podwoi swoją objętość.

7. Piecz chleb:

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Piecz przez 25-30 minut, aż będzie złocistobrązowy. Powinien wydawać głuchy odgłos po stuknięciu lub sprawdź, czy jego temperatura wewnętrzna wynosi 190°F (88°C).

8. Ostudź chleb:

Pozostaw chleb w formie na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygł przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące sukcesu:
Prawidłowe wyrabianie: Wytwarza gluten, aby uzyskać lepszą konsystencję.
Środowisko wyrastania: Zapewnij ciepłe miejsce bez przeciągów, aby uzyskać optymalne wyrastanie.
Wariacje smakowe: Dodaj zioła, nasiona lub ser, aby uzyskać dodatkowy smak (około 1/4 szklanki).
Przechowywanie: Przechowuj w temperaturze pokojowej do 3 dni w papierowej torbie lub ściereczce. Aby przechowywać dłużej, zamroź szczelnie owinięty.
Smacznego!

Ten przepis jest prosty, ale zapewnia miękki, aromatyczny domowy bochenek. Ciesz się świeżymi, ciepłymi kromkami prosto z własnego piekarnika!

Smacznego pieczenia! 🍞😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Poranne Ciastka Babci – Przepis, Którego Szukałaś!

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciastka przez 12–15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. Wyjmij z piekarnika i pozostaw ...

Jak działa tajemnicza biała maź na gotowanym kurczaku: spojrzenie na naukę, która za tym stoi

Czy powinieneś się martwić o białą kleikę? Jeśli podczas gotowania kurczaka natkniesz się na białą kleikę, nie musisz się martwić ...

Włącz światła przednie na 10 sekund przed rozpoczęciem jazdy, aby zaoszczędzić pieniądze

Dlaczego zimą tak trudno uruchomić samochód? Po prostu niskie temperatury zakłócają chemiczne funkcjonowanie akumulatora. Im robi się zimniej, tym mniej ...

LODY PISTACJOWE Z WYSOKĄ ZAWARTOŚCIĄ BIAŁKA (kremowy i odżywczy przysmak)

– Po schłodzeniu wlej mieszankę do maszyny do lodów i ubijaj zgodnie z instrukcją producenta, aż do uzyskania konsystencji miękkiej ...

Leave a Comment