Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na idealną smażoną rybę, która rozpływa się w ustach.

Usmażoną rybę wyjmuj z patelni i układaj na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Pozwoli to pozbyć się nadmiaru tłuszczu i zachować chrupkość panierki.

Smażoną rybę serwuj od razu, póki jest jeszcze ciepła i chrupiąca. Idealnie komponuje się z ćwiartkami cytryny, które dodadzą jej świeżości i orzeźwiającego akcentu. Jako dodatek świetnie sprawdzą się klasyczne frytki, ziemniaki puree, lekka sałatka z sezonowych warzyw lub surówka z kiszonej kapusty. Posyp danie świeżym koperkiem lub natką pietruszki dla dekoracji i dodatkowego aromatu.

Sekrety babcinej smażonej ryby:

Świeża ryba to podstawa! Wybieraj filety o jasnym, lekko różowym kolorze, bez nieprzyjemnego zapachu.
Odpowiedni tłuszcz. Masło klarowane doda rybie bogatszego smaku, olej roślinny sprawi, że będzie lżejsza i mniej tłusta.
Temperatura smażenia. Zbyt niska temperatura sprawi, że ryba nasiąknie tłuszczem, zbyt wysoka – przypali panierkę, a środek pozostanie surowy.
Nie przesadzaj z panierką. Zbyt gruba warstwa panierki może być ciężka i odpadać podczas smażenia.
Serwuj od razu! Smażona ryba smakuje najlepiej świeżo po przygotowaniu, kiedy panierka jest idealnie chrupiąca.
Smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kaszak

Mleko, margarynę, cukier oraz kakao zagotować. Wsypać 1 szklankę kaszy manny i ugotować na gęsto. Można domieszać bakalie. Dużą blaszkę ...

Bananowa straciatella

Wykonanie Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy cukier. Zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy ...

Bułka nadziewana cukinią: pyszny pomysł na łatwe przygotowanie

Dekoracja: Zetrzyj ser na drobno, a następnie wymieszaj go z czosnkiem i majonezem. Dodaj odrobinę koperku, aby nadać świeżości. Chłodzenie: ...

Czosnek i Cytryna: Naturalna Moc Przeciwko Złemu Cholesterolowi i 10 Innych Problemów Zdrowotnych!

🛡️ Mikstura ta wspomaga regenerację wątroby i usuwa toksyny nagromadzone w organizmie. 6️⃣ Zapobieganie Zakrzepom Krwi 🩸 Czosnek działa jak ...

Leave a Comment