Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba:
Wyjmij ciasto na stolnicę, delikatnie zagnieć i uformuj bochenek. Przełóż go do natłuszczonej foremki lub ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie:
Odstaw na kolejne 30-40 minut, aż chleb ponownie wyrośnie.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz chleb przez 25-30 minut, aż stanie się złocisty i będzie wydawał głuchy dźwięk przy stukaniu w spód.
Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. dżemem, miodem lub masłem. 🍯
Chleb możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
Warianty:
Chleb czosnkowy: Dodaj do ciasta drobno posiekany czosnek lub suszone zioła, np. oregano.
Słodka wersja: Dodaj odrobinę więcej cukru i rodzynki, aby stworzyć maślany chleb deserowy.
Chleb pełnoziarnisty: Zamień połowę mąki pszennej na pełnoziarnistą.
FAQ:
1. Czy mogę użyć masła klarowanego?
Tak, masło klarowane nada chlebowi jeszcze bardziej wyrazisty maślany smak.
2. Co zrobić, jeśli chleb szybko wysycha?
Przechowuj go w lnianej ściereczce lub plastikowym pojemniku, aby dłużej zachował świeżość.
3. Czy mogę zamrozić chleb?
Oczywiście! Po upieczeniu i wystudzeniu możesz zamrozić chleb w szczelnie zamkniętym woreczku.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
paszteciki z ciasta serowego – bez drożdży i proszku do pieczenia
Stara, ale moja ulubiona sałatka. Sukces we wszystkich stołówkach w latach 90-tych
Jak Uprawiać Nieograniczoną Ilość Imbiru w Domu – Praktyczny Przewodnik
Jogurt grecki