Przepis na obniżenie poziomu cukru we krwi: czerwona cebula i jajka

Składniki

2 duże jajka

1 średnia czerwona cebula, drobno posiekana

1 łyżka oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: zioła, takie jak pietruszka lub szczypiorek do dekoracji

Opcjonalnie: szczypta kurkumy lub pieprzu cayenne dla dodatkowych właściwości przeciwzapalnych

Przygotowanie

Przygotowanie cebuli:

Obierz czerwoną cebulę i drobno posiekaj.

Ugotuj cebulę:

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.

Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się przezroczysta. Powinno to zająć około 5-7 minut. Powolne gotowanie pomaga uwolnić naturalne cukry z cebuli, nie powodując gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.