Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (chociaż oryginalny przepis w książce mówi o 400°F, odkryłem, że 350°F działa lepiej).
2 1/2 szklanki mąki
Utrzyj masło i cukier, a następnie dodaj jajka i wanilię, mieszając, aż do dokładnego połączenia.
Posyp mieszankę mąką, solą i proszkiem do pieczenia i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Zawiń ciasto w folię spożywczą lub woreczek strunowy, lekko je spłaszcz i schłódź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Pracuj z połową ciasta na raz, przechowując drugą połowę w lodówce do momentu użycia.
Posyp powierzchnię mąką i rozwałkuj ciasto na pożądaną grubość (około 1/4 cala) i pokrój je w kształty.
Ciasteczka nie rozpływają się zbytnio, więc można je układać dość blisko siebie na nieposmarowanych blachach do pieczenia.
Piecz przez około 10 minut. Uważaj na jasnobrązowe dolne krawędzie ciasteczek. Główna część ciasteczek pozostanie biała — nie przepiekaj.
Ostudź i udekoruj.
Uwaga: w książce jest napisane, aby piec w temperaturze 400°F przez 6-8 minut, ale w pewnym momencie przestawiłam się na 350°F na 10 minut. Nie jestem pewna, kiedy ani dlaczego, ale działa świetnie!
Yo Make również polubił
Nie wiedziałem tego
Powiedziano mi, żebym podczas Święta Dziękczynienia jadła w kuchni — ja milczałam, wzięłam ją za rękę, a to, co wydarzyło się później, zniszczyło święta Bożego Narodzenia naszej rodziny.
„Mamo, od teraz pozwól mi zajmować się twoimi pieniędzmi” – powiedział mój syn. Zawahałam się, a potem się uśmiechnęłam. Myślał, że posłucham – ale nie miał pojęcia, co po cichu planowałam. Tego wieczoru przyszedł na kolację i był świadkiem, jak wszystko się zmienia. Spojrzał na mnie szeroko otwartymi oczami, jakby nie rozumiał, co się dzieje.
Ponadczasowa spiżarnia: 15 konserw, które nigdy się nie psują