Przepis na Speculoos Tiramisu

2. Oddziel jajka i wymieszaj
Oddziel jajka na żółtka i białka:
Ubij żółtka z cukrem pudrem na puszystą pianę i wmieszaj do mascarpone. Dodaj schłodzoną bitą śmietanę i dobrze wymieszaj.
Rozpuść krótko 2 łyżki kremu speculoos w mikrofalówce i wymieszaj z masą z mascarpone i śmietaną.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy szpatułką.
3. Składanie
Ciąg dalszy na następnej stronie
3. Składanie
Rozpocznij układanie warstw:
Ułóż warstwę ciasteczek speculoos na dnie naczynia do pieczenia.
Skrop ciasteczka schłodzoną kawą.
Równomiernie rozprowadź połowę masy z mascarpone i śmietaną na ciastkach za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki.
Ułóż kolejną warstwę ciasteczek speculoos, polej kawą i przykryj pozostałą masą z mascarpone i śmietaną.
Wygładź wierzch. 4. Wykończenie i studzenie
Rozpuść trochę kremu speculoos i posmaruj nim tiramisu, tworząc linie.
Użyj wykałaczki, aby narysować ozdobne linie.
Udekoruj pokruszonymi ciasteczkami speculoos i umieść dwa całe ciasteczka speculoos na środku jako wykończenie.
Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężało.
Delektuj się tym pysznym, kremowym tiramisu speculoos!