Wegańskie Mascarpone:
- 2 puszki (13,5 oz) mleka kokosowego, schłodzone przez noc
- 3 łyżki cukru pudru (lub erytrytolu w proszku)
- 1 1/2 szklanki (225 g) surowych nerkowców, namoczonych
- 1/2 szklanki (120 ml) mleka roślinnego
- 4 łyżki (80 g) syropu klonowego lub płynnego słodzika
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
Pozostałe Składniki:
- 1 1/4 szklanki (300 ml) mocnej kawy, w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki likieru kawowego
- Kakao w proszku do posypania
Instrukcje
Ciasto Waniliowe:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż papierem do pieczenia dwie formy o wymiarach 20 cm lub 23 cm, albo delikatnie natłuść.
- W misce połącz wszystkie suche składniki.
- Zblenduj mokre składniki, a następnie wymieszaj z suchymi do połączenia.
- Podziel ciasto na formy i piecz przez 20-25 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Ostudź.
- Każde ciasto przekrój na pół i pokrój w paski przypominające biszkopty.
Wegańskie Mascarpone:
- Wyjmij stałą śmietankę z puszek mleka kokosowego do miski, odrzuć wodę kokosową.
- Dodaj cukier puder i ubijaj na lekką i puszystą masę. Schłódź.
- Zblenduj namoczone nerkowce, mleko roślinne, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i sól na gładką masę.
- Delikatnie wmieszaj krem z nerkowców do ubitej śmietanki kokosowej.
Składanie:
- Połącz schłodzoną kawę z likierem kawowym w misce.
- Zanurz jedną stronę pasków ciasta w mieszance kawowej i ułóż w naczyniu do pieczenia.
- Rozsmaruj połowę kremu mascarpone na warstwie ciasta.
- Dodaj kolejną warstwę nasączonych pasków ciasta i wykończ resztą kremu mascarpone.
- Przykryj folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 3 godziny lub całą noc.
- Przed podaniem posyp kakao w proszku. Smacznego!
Notatki
- Możesz użyć gotowych biszkoptów dostosowanych do swoich potrzeb dietetycznych zamiast pieczenia ciasta.
- Nerkowce powinny być namoczone w zimnej wodzie przez 3 godziny lub całą noc.
- Rum może zastąpić likier kawowy, lub użyj syropu klonowego z aromatem rumu.
- Odwiedź post na blogu, aby znaleźć zamienniki składników, wariacje, porady i zdjęcia krok po kroku.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 481 | Tłuszcz: 28g | Tłuszcze Nasycone: 12g | Węglowodany: 49g | Błonnik: 4g | Cukry: 10g | Białko: 10g
Notatka: Wartości odżywcze są orientacyjne i obliczone z użyciem erytrytolu dla wersji bez cukru rafinowanego.
Podsumowanie
Rozkoszuj się bogactwem tego wegańskiego tiramisu, starannie stworzonego dla miłośników kawy i zdrowych deserów. Niezależnie od tego, czy świętujesz wyjątkową okazję, czy po prostu masz ochotę na dekadencki smakołyk, ten przepis obiecuje podnieść Twoje kulinarne doświadczenie. Wypróbuj go już dziś i ciesz się beztroską rozkoszą, która na pewno zostawi niezatarte wrażenie. 🌱☕🍰
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Magiczny” przycisk rozmraża przednią szybę samochodu w ciągu kilku sekund – a niektórzy kierowcy nie mieli o tym pojęcia
Sekrety kwitnącego Anturium: Jak dbać o tę roślinę, by cieszyć się jej pięknem przez cały rok
RIDDLE: Do tej pory nikt nie znalazł właściwej odpowiedzi
Ciasto kruche z truskawkami