Na początek podsmaż pieczarki na patelni z odrobiną oleju, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Podczas smażenia wydzieli się ich aromatyczny sok, który wzbogaci smak placków. Po usmażeniu odstaw je do całkowitego wystudzenia.
2. Przygotowanie masy na placki
W dużym naczyniu połącz zmiażdżone ziemniaki, podsmażone pieczarki, suszone pomidory, startą mozzarellę, mąkę, jajko i posiekaną pietruszkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Dopraw solą i pieprzem według uznania, aby podkreślić smak.
3. Formowanie i panierowanie placków
Z wilgotnych rąk uformuj placki o grubości około 1,5 cm. Każdy plack delikatnie obtocz w dodatkowej mące, co zapewni chrupiącą skórkę i ułatwi smażenie.
4. Smażenie placków
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż placki z obu stron przez około 3-4 minuty, aż będą złociste, chrupiące i aromatyczne. Staraj się nie przewracać ich zbyt często, aby zachować piękny, równomierny kolor i konsystencję.
5. Serwowanie i podanie
Podawaj gorące placki z ulubionym sosem, np. jogurtowym, czosnkowym albo sosem pomidorowym. Doskonale smakują również z świeżą sałatą i chrupiącym pieczywem. To danie świetnie sprawdzi się na rodzinne obiady, kolacje albo impre
Yo Make również polubił
Podczas kolacji z okazji Święta Dziękczynienia moja pięcioletnia córka nagle krzyknęła, podbiegła do stołu i zrzuciła całego indyka na podłogę. Wszyscy ucichli. Przykucnęłam i zapytałam najdelikatniej, jak potrafiłam: „Kochanie, dlaczego to zrobiłaś?”. Złapała oddech i triumfalnie uniosła ręce. „Bo uratowałam was wszystkich!”. Nikt nie wiedział, co miała na myśli… aż do momentu, gdy wyszeptała coś, co zamroziło całą salę.
Moja matka wpadła do mojego pokoju szpitalnego i zażądała, abym przekazała jej 25 000 dolarów na fundusz porodowy, „ponieważ twoja siostra potrzebuje go bardziej” — gdy odmówiłam, uderzyła mnie pięściami w brzuch, gdy byłam w dziewiątym miesiącu ciąży, wody odeszły mi na miejscu… a dziesięć minut później drzwi się otworzyły i w końcu zdała sobie sprawę, że nie jestem słabą córką, za jaką mnie uważała
O 6 rano krzyki teściowej wstrząsnęły całym budynkiem. „Zmieniłaś zamki w naszym mieszkaniu?!”. Mój mąż wpadł do środka, czerwony na twarzy. „Zwariowałaś?!”. Zachowałam całkowity spokój. Bez krzyków. Bez wyjaśnień. Po prostu dałam mu białą kopertę. Rozerwał ją, przeczytał pierwszą linijkę… i natychmiast zamilkł, a jego usta drżały…
Cudownie Pachnące Ciastka z Borówkami – Prosty Przepis, Który Zaskoczy Twoich Bliskich!