Na początek podsmaż pieczarki na patelni z odrobiną oleju, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Podczas smażenia wydzieli się ich aromatyczny sok, który wzbogaci smak placków. Po usmażeniu odstaw je do całkowitego wystudzenia.
2. Przygotowanie masy na placki
W dużym naczyniu połącz zmiażdżone ziemniaki, podsmażone pieczarki, suszone pomidory, startą mozzarellę, mąkę, jajko i posiekaną pietruszkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Dopraw solą i pieprzem według uznania, aby podkreślić smak.
3. Formowanie i panierowanie placków
Z wilgotnych rąk uformuj placki o grubości około 1,5 cm. Każdy plack delikatnie obtocz w dodatkowej mące, co zapewni chrupiącą skórkę i ułatwi smażenie.
4. Smażenie placków
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż placki z obu stron przez około 3-4 minuty, aż będą złociste, chrupiące i aromatyczne. Staraj się nie przewracać ich zbyt często, aby zachować piękny, równomierny kolor i konsystencję.
5. Serwowanie i podanie
Podawaj gorące placki z ulubionym sosem, np. jogurtowym, czosnkowym albo sosem pomidorowym. Doskonale smakują również z świeżą sałatą i chrupiącym pieczywem. To danie świetnie sprawdzi się na rodzinne obiady, kolacje albo impre
Yo Make również polubił
13 wczesnych objawów niewydolności serca (które ignorujesz na co dzień) | Objawy niewydolności serca
Zdrowy i Lekki Przepis: Sałatka z Ogórka i Kapusty Pekińskiej na Odchudzanie
Córka miliardera poruszająca się na wózku inwalidzkim milczała przez miesiące — aż do momentu, gdy w ogrodzie pojawił się bezdomny chłopiec i zmienił jej życie na zawsze
Korzyści ze stosowania słoików Mason do konserwowania owoców