Jeśli masz dość wydawania pieniędzy na gotowe pączki i chcesz przygotować je w domu w prosty sposób, to ten przepis od mojej 60-letniej babci jest dla Ciebie! Pączki są mięciutkie, puszyste, a do tego przygotowuje się je błyskawicznie. Przekonaj się, jak łatwo zrobić pyszne pączki, które smakują jak te z cukierni!
Składniki:
500 g mąki pszennej
2 jajka
200 ml mleka
50 g cukru
20 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant)
50 g masła (roztopionego)
Szczypta soli
1 łyżeczka cukru wanilinowego (opcjonalnie)
Olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub słonecznikowy)
Cukier puder do posypania
Dżem lub marmolada (do nadzienia)
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
W misce wymieszaj drożdże z 1 łyżeczką cukru (jeśli używasz drożdży świeżych) i ciepłym mlekiem (nie gorącym, aby nie zabić drożdży). Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Wyrabianie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, jajka, cukier, cukier wanilinowy (jeśli go używasz) oraz roztopione masło.
Wlej zaczyn drożdżowy do mąki i zacznij mieszać składniki, a następnie wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Formowanie pączków:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
