Przygotuj pomidory w ten sposób i przechowuj je przez całą zimę: prawdziwa uczta! | Nie potrzebujesz octu ani wody!

Można przechowywać przez cały rok. Składniki
5 kg małych, dorodnych pomidorów
30 ml oliwy z oliwek na słoik
1 ząbek czosnku
Szczypta tymianku (lub rozmarynu)
Szczypta soli
Suszone pomidory w oliwie

Instrukcje:
Przekrój pomidory na pół, usuń szypułki i pokrój je na ćwiartki.
Ułóż je na blachach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia, dopraw solą, tymiankiem i rozmarynem i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 200°C (400°F).
W międzyczasie namocz czosnek, aby łatwiej go było obrać, a następnie drobno posiekaj go nożem. Umyj i osusz słoiki o pojemności 600 ml. Umieść czosnek, tymianek i rozmaryn na dnie, napełnij pomidorami i od czasu do czasu posyp.

Na koniec dodaj oliwę, zamknij słoiki, szczelnie zamknij, odwróć je do góry dnem i odstaw na 10 godzin. Odwróć je i przechowuj w suchym miejscu przez cały rok.