Reklama
Reklama
Reklama

Przystawki: Chrupiące trójkąty z ciasta filo i ricottą

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie nadzienia:

W misce wymieszaj ricottę, starty parmezan, posiekane zioła, sól i pieprz.

Dodaj połowę ubitego jajka (pozostałą część zachowaj do posmarowania trójkątów) i dokładnie wymieszaj masę, aż będzie jednolita.


2. Przygotowanie ciasta filo:

Rozłóż arkusz ciasta filo na czystej powierzchni i posmaruj go roztopionym masłem.

Połóż kolejny arkusz na wierzchu i ponownie posmaruj masłem. Powtórz, aż wszystkie arkusze będą nałożone jeden na drugim.

Pokrój warstwę ciasta na długie paski o szerokości około 8–10 cm.


3. Formowanie trójkątów:

Na końcu każdego paska ciasta umieść łyżeczkę nadzienia z ricotty.

Złóż ciasto na trójkąt, składając je pod kątem 45 stopni, i kontynuuj składanie wzdłuż paska, aż powstanie zamknięty trójkąt.

Posmaruj wierzch każdego trójkąta resztą ubitego jajka, aby nadać im złocisty kolor po upieczeniu.


4. Pieczenie:

Ułóż trójkąty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 15–20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.


Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, np. z sosem tzatziki, hummusem lub lekkim sosem pomidorowym.

Przechowywanie: Gotowe trójkąty przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto kokosowo-migdałowe

1/4 szklanki mleka kokosowego 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1/4 szklanki pokrojonych w plasterki (lub siekanych) migdałów Sposób przygotowania: 1. Przygotuj ...

Maślane Marzenie: Kruche Ciasteczka, Które Rozpływają Się w Ustach

Podawaj ciasteczka z herbatą, kawą lub gorącą czekoladą. Aby zachować ich świeżość i kruchość, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku ...

Puszyste i Maślane Bułeczki Cukrowe: Rozkosz w Każdym Kęsie

Przygotowanie drożdży: W misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem i drożdżami. Odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić ...

Niebiański sernik bez dna

– Przygotowanie: – Rozgrzej piekarnik do 175°C (grzanie góra/dół).– Nasmaruj tłuszczem tortownicę (o średnicy 24 cm) lub wyłóż ją papierem ...

Leave a Comment