Pulpety ziemniaczane i cukinii: przepis na lekko smażone danie

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Przygotowanie ziemniaków i cukinii: Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Umyj cukinię, odetnij końcówki i zetrzyj je na tarce. Umieść starte ziemniaki i cukinię w dużej misce.
Podsmaż cebulę i czosnek: Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste i lekko złocistobrązowe. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj masę na klopsiki: Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do miski z ziemniakami i startą cukinią. Dodaj jajko, bułkę tartą, starty ser, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Formowanie klopsików: Lekko wilgotnymi dłońmi, aby zapobiec przywieraniu masy, uformuj klopsiki o równej wielkości i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia.
Pieczenie: Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz klopsiki przez około 25–30 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Podawanie: Wyjmij klopsiki z ziemniaków i cukinii z piekarnika i podawaj na ciepło. Możesz udekorować je posiekaną świeżą pietruszką, aby nadać im świeży akcent.

Ten przepis jest bardzo wszechstronny, więc możesz dodać swoje ulubione zioła lub zamienić składniki według własnego gustu.

Pieczone klopsiki z ziemniaków i cukinii to doskonały wybór dla każdego, kto chce delektować się smacznym i zdrowym posiłkiem, nie rezygnując z smaku.