Składniki:
500 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
100 g masła, roztopionego
3 łyżki cukru
1 jajko
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka oleju (do posmarowania blachy)
Dodatki: marmolada, czekolada, cukier puder (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru. Odstaw na 10 minut, aby zaczęły działać. Następnie w dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier waniliowy i jajko. Dodaj roztopione masło oraz zaczyn drożdżowy i wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
Formowanie rogalików: Po wyrośnięciu ciasto przełóż na lekko oprószoną mąką stolnicę. Podziel je na 8-10 równych części. Każdą część rozwałkuj na okrągły placek, a następnie podziel na 8 trójkątów. Na szerokiej części każdego trójkąta połóż łyżeczkę nadzienia (np. marmolady lub czekolady). Zwiń rogaliki zaczynając od szerszego końca. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Posmaruj rogaliki delikatnie jajkiem lub masłem i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste i rumiane.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
