Puszyste i Idealne Pączki Domowe – Przepis na 32 Pączki!

Składniki: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (szczególnie jajka i masło).

Drożdże: Drożdże świeże są kluczowe do uzyskania puszystych pączków. Jeśli używasz suszonych, użyj około 20g i dodaj je bezpośrednio do mąki.

Mleko: Mleko powinno być lekko ciepłe, ale nie gorące.

Wyrabianie Ciasta: Ciasto powinno być dobrze wyrobione, aby było elastyczne i miękkie.

Wyrastanie Ciasta: Ciasto musi dobrze wyrosnąć, aby pączki były puszyste.

Olej: Temperatura oleju do smażenia powinna być stabilna. Najlepiej użyć termometru do oleju.

Smażenie: Nie wrzucaj zbyt wielu pączków na raz, aby temperatura oleju nie spadła.

Nadzienie: Możesz użyć ulubionego dżemu, marmolady, powideł, budyniu, kremu lub nutelli.

Lukier: Gęstość lukru dostosuj do swoich preferencji. Jeśli lukier jest za gęsty dodaj odrobinę wody, jeśli za rzadki – cukru pudru.

Smacznego!