Składniki: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (szczególnie jajka i masło).
Drożdże: Drożdże świeże są kluczowe do uzyskania puszystych pączków. Jeśli używasz suszonych, użyj około 20g i dodaj je bezpośrednio do mąki.
Mleko: Mleko powinno być lekko ciepłe, ale nie gorące.
Wyrabianie Ciasta: Ciasto powinno być dobrze wyrobione, aby było elastyczne i miękkie.
Wyrastanie Ciasta: Ciasto musi dobrze wyrosnąć, aby pączki były puszyste.
Olej: Temperatura oleju do smażenia powinna być stabilna. Najlepiej użyć termometru do oleju.
Smażenie: Nie wrzucaj zbyt wielu pączków na raz, aby temperatura oleju nie spadła.
Nadzienie: Możesz użyć ulubionego dżemu, marmolady, powideł, budyniu, kremu lub nutelli.
Lukier: Gęstość lukru dostosuj do swoich preferencji. Jeśli lukier jest za gęsty dodaj odrobinę wody, jeśli za rzadki – cukru pudru.
Smacznego!
Yo Make również polubił
Rogaliki kakaowe z kremowym sercem
„Bis dass der Tod uns scheidet“ – Eine himmlische Überraschung
Panna Cotta z ciemną czekoladą: łatwy w przygotowaniu deser, który nie wymaga gotowania
Nie wyrzucaj puszek po tuńczyku, w domu są one na wagę złota: oto jak je ponownie wykorzystać