Reklama
Reklama
Reklama

Puszyste rogaliki: idealne na pyszne i pachnące śniadanie!

Instrukcje:

Przygotuj ciasto:

W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą.
Drożdże piwne rozpuścić w ciepłym mleku i odstawić na kilka minut, aż zaczną się pienić.
Do miski z mąką wlać mleko z drożdżami.
Dodać lekko ubite jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.

Ugniatać:

Dodajemy pokrojone na kawałki miękkie masło i energicznie wyrabiamy, aż uzyskamy gładkie i elastyczne ciasto.

Można wyrabiać ręcznie lub przy pomocy miksera stojącego z hakiem do liści.
Ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Uformuj brioszki:

Wyrośnięte ciasto przełóż na blat posypany mąką i podziel na równe części.
Z każdej części ciasta uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Brioszki przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Rozgrzać piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Pędzel z lukrem:

W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem.
Delikatnie posmaruj powierzchnię brioszki lukrem.
W razie potrzeby dodaj cukier perłowy na wierzch brioszek, aby uzyskać dodatkową chrupkość.

Ugotuj brioszki:

Brioszki pieczemy w nagrzanym piekarniku i pieczemy około 15-20 minut, aż będą złociste i puszyste.

Podawać:

Po upieczeniu odstaw brioche do ostygnięcia na kratce przed podaniem.

Są pyszne, można je delektować się świeżo upieczonymi, ale można je też przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku.

Te mięciutkie brioszki idealnie nadają się na śniadanie lub pyszną przekąskę. Ciesz się posiłkiem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

ROGALIKI KRUCHO – DROŻDŻOWE Z NADZIENIEM

dowolne nadzienie, powidła, dżem, twaróg lub drobne owoce Z mąki, miękkiego masła, jajka, śmietany, cukru pudru, proszku do pieczenia i ...

Jak Raz na Zawsze Pozbyć się Rybików Cukrowych z Domu: Skuteczne Porady i Naturalne Metody

W małym pojemniku wymieszaj cukier puder, kwas borowy i sodę oczyszczoną. Umieść pułapkę w kątach łazienki lub kuchni, gdzie najczęściej ...

Rogaliki bez czekania

1 kg mąki pszennej 2 jajka 1/2 l mleka 1/2 szklanki cukru 1 cukier waniliowy mniej niż pół szklanki oleju ...

Świetny trik na czyszczenie płytek łazienkowych z osadu mydła i plam wodnych

Instrukcje: Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz gładką pastę. Zanurz gąbkę w paście i użyj jej do szorowania płytek ...

Leave a Comment