Reklama
Reklama
Reklama

Puszyste rogaliki: idealne na pyszne i pachnące śniadanie!

Instrukcje:

Przygotuj ciasto:

W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą.
Drożdże piwne rozpuścić w ciepłym mleku i odstawić na kilka minut, aż zaczną się pienić.
Do miski z mąką wlać mleko z drożdżami.
Dodać lekko ubite jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.

Ugniatać:

Dodajemy pokrojone na kawałki miękkie masło i energicznie wyrabiamy, aż uzyskamy gładkie i elastyczne ciasto.

Można wyrabiać ręcznie lub przy pomocy miksera stojącego z hakiem do liści.
Ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Uformuj brioszki:

Wyrośnięte ciasto przełóż na blat posypany mąką i podziel na równe części.
Z każdej części ciasta uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Brioszki przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Rozgrzać piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Pędzel z lukrem:

W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem.
Delikatnie posmaruj powierzchnię brioszki lukrem.
W razie potrzeby dodaj cukier perłowy na wierzch brioszek, aby uzyskać dodatkową chrupkość.

Ugotuj brioszki:

Brioszki pieczemy w nagrzanym piekarniku i pieczemy około 15-20 minut, aż będą złociste i puszyste.

Podawać:

Po upieczeniu odstaw brioche do ostygnięcia na kratce przed podaniem.

Są pyszne, można je delektować się świeżo upieczonymi, ale można je też przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku.

Te mięciutkie brioszki idealnie nadają się na śniadanie lub pyszną przekąskę. Ciesz się posiłkiem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Majonez Aquafaba: smaczny, lekki i odpowiedni na diecie Przepis znajduje się w pierwszym komentarzu

Aquafaba, kluczowy składnik tego przepisu, to płyn pozostały po gotowaniu roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca i fasola. Oto niektóre zalety ...

Truskawkowe Cudo: Klasyczny Przepis na Najsmaczniejsze Ciasto Truskawkowe

Na ostudzony biszkopt nałóż równą warstwę kremu. 3. Dodanie truskawek i galaretki Pokrój truskawki na połówki i ułóż je na ...

Koszenie w czasie deszczu: czy można kosić mokrą trawę?

Czy trzeba usuwać (mokre) skoszoną trawę? Krótkie skoszone trawy można zazwyczaj pozostawiać na trawniku, ponieważ rozkładają się i stają się ...

Wygląda niesamowicie

Instrukcje Uformuj rurkę do pływania Zegnij rurkę do pływania w okrągły kształt. Zabezpiecz końce za pomocą przezroczystej taśmy pakowej lub ...

Leave a Comment