Reklama
Reklama
Reklama

Puszyste rogaliki: idealne na pyszne i pachnące śniadanie!

Instrukcje:

Przygotuj ciasto:

W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą.
Drożdże piwne rozpuścić w ciepłym mleku i odstawić na kilka minut, aż zaczną się pienić.
Do miski z mąką wlać mleko z drożdżami.
Dodać lekko ubite jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.

Ugniatać:

Dodajemy pokrojone na kawałki miękkie masło i energicznie wyrabiamy, aż uzyskamy gładkie i elastyczne ciasto.

Można wyrabiać ręcznie lub przy pomocy miksera stojącego z hakiem do liści.
Ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Uformuj brioszki:

Wyrośnięte ciasto przełóż na blat posypany mąką i podziel na równe części.
Z każdej części ciasta uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Brioszki przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Rozgrzać piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Pędzel z lukrem:

W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem.
Delikatnie posmaruj powierzchnię brioszki lukrem.
W razie potrzeby dodaj cukier perłowy na wierzch brioszek, aby uzyskać dodatkową chrupkość.

Ugotuj brioszki:

Brioszki pieczemy w nagrzanym piekarniku i pieczemy około 15-20 minut, aż będą złociste i puszyste.

Podawać:

Po upieczeniu odstaw brioche do ostygnięcia na kratce przed podaniem.

Są pyszne, można je delektować się świeżo upieczonymi, ale można je też przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku.

Te mięciutkie brioszki idealnie nadają się na śniadanie lub pyszną przekąskę. Ciesz się posiłkiem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kurczak Hasselback ze szpinakiem i ricottą: wyjątkowy i smaczny przepis!

Przygotowanie kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj kurczaka, nacinając głębokie, ale nie do końca plastry wzdłuż piersi kurczaka. Upewnij się, ...

Robienie masła w domu: potrzebny jest tylko 1 składnik! Zdrowsze i tańsze niż kupne – prosty przepis!

Instrukcje przygotowania masła w domu: Wlać bitą śmietanę do miski miksera stacjonarnego lub dużej miski, jeśli używasz miksera ręcznego. Ubij ...

Nie wyrzucaj już przeterminowanych jogurtów

4. Naturalnie czyść podłogi Czy wiesz, że przeterminowany jogurt może być używany do czyszczenia podłóg, zwłaszcza marmurowych? Przepis: Wymieszaj 1 ...

Sekret mojej szwagierki na lśniące podłogi bez chemii: jak wykorzystać profesjonalne sztuczki czyszczące w domowych warunkach

Wytarcie podłogi do sucha miękką ściereczką to klucz do uzyskania lśniącego efektu. Użyj okrężnych ruchów, aby wyrównać połysk. Dlaczego warto ...

Leave a Comment