Pyszne ciasteczka cytrynowo-wiśniowe

Wprowadzenie
Cytrynowo-wiśniowe ciasteczka to idealne połączenie słodkości z orzeźwiającą nutą cytryny i lekką kwaskowatością wiśni. Te maślane, kruche ciasteczka są doskonałe na każdą okazję – od popołudniowej kawy po wyjątkowe uroczystości. Przygotowanie ich jest proste, a efekt zachwyci każdego!

Składniki (na około 20 ciasteczek):
Ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
50 g cukru pudru
1 żółtko
Skórka otarta z 1 cytryny
Sok z 1/2 cytryny
Dodatki:
50 g suszonych wiśni (lub kandyzowanych)
1 łyżeczka cukru waniliowego
Dekoracja:
50 g białej czekolady (opcjonalnie)
Skórka z cytryny lub wiśnie do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Dodaj masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
Dodaj żółtko, sok i skórkę z cytryny, a następnie wyrób gładkie ciasto.
Delikatnie wmieszaj posiekane suszone wiśnie.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Formowanie ciasteczek: