Pyszne domowe ciasteczka: łatwy, miękki i złocisty przepis

9. Studzenie
Pozostaw ciasteczka na 5 minut na blasze do pieczenia, a następnie przełóż je na kratkę. Po ostygnięciu lekko stwardnieją, zachowując miękki środek.
Wskazówki, jak uzyskać jeszcze lepsze ciasteczka
Nie piecz ich zbyt długo: nawet jeśli wydają się nieco miękkie, stwardnieją po ostygnięciu.
Aby uzyskać grubsze ciasteczka, schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut przed uformowaniem kulek.
Możesz podzielić ciasto na pół i dodać dwa różne nadzienia.
Aby uzyskać płynny środek, włóż kostkę czekolady do środka każdej kulki przed pieczeniem. Wykwintne wariacje do wypróbowania
Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną
Ciasteczka owsiane, bananowe i orzechowe
Ciasteczka z podwójną czekoladą (kakao w proszku + chipsy)
Ciasteczka z cynamonem i gałką muszkatołową
Ciasteczka wegańskie (z musem jabłkowym zamiast jajek)
FAQ – Wszystko, co musisz wiedzieć o domowych ciasteczkach
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak! Można je przechowywać w lodówce przez 3 dni lub zamrozić w gotowych do pieczenia kulkach.

Skąd mam wiedzieć, czy moje ciasteczka są upieczone? Brzegi powinny być złocistobrązowe, ale środek powinien pozostać miękki. Nie przepiekać!

Czy mogę użyć białego cukru?
Tak, ale

Cukier brązowy nadaje ciasteczkom miękką konsystencję i niepowtarzalny, karmelowy smak.

Dlaczego moje ciasteczka są zbyt płaskie?
Masło mogło być zbyt miękkie lub roztopione. Schłodź ciasto przed pieczeniem, aby tego uniknąć.

Jak uzyskać idealnie okrągłe ciasteczka?
Użyj łyżki do lodów i delikatnie uformuj je po wyjęciu z piekarnika, jeśli to konieczne.
Przybliżone wartości odżywcze (na 1 ciasteczko)
Kalorie: 210 kcal
Węglowodany: 24 g
Cukry: 13 g
Tłuszcz: 10 g
Białko: 3 g
Błonnik: 1 g

Wartości te różnią się w zależności od nadzienia i dokładnych ilości.

Wniosek: Idealne domowe ciasteczka, nieograniczone możliwości modyfikacji
Dzięki temu przepisowi na pyszne domowe ciasteczka masz solidną bazę, którą możesz modyfikować w nieskończoność. Niezależnie od tego, czy lubisz gorzką czekoladę, płatki owsiane, orzechy czy przyprawy, możesz stworzyć swoją idealną wersję w kilku prostych krokach.

Delektuj się tymi ciasteczkami jako przekąską, śniadaniem lub deserem. A ponieważ dobrze się przechowują, możesz zrobić większą porcję i cieszyć się nimi przez kilka dni.