Przesiej mąkę do miski.
Do środka dodaj dwa jajka i wymieszaj drewnianą łyżką. Osobno dodaj 4 łyżki do 1 szklanki ciepłej wody. ja. olej roślinny i wlać do ciasta, dodać sól. Najpierw wymieszaj łyżką, aż mieszanka osiągnie konsystencję ciasta, a następnie zagnieć ją rękoma.
Ciasto jest elastyczne. Przykryj ciasto serwetką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotuj nadzienie. Do twarogu (najlepiej domowego) dodaj 2 jajka i sól. Dokładnie pocieraj.
Dodaj śmietanę, drobno posiekane zioła i dobrze wymieszaj.
Wyrośnięte ciasto podziel na równe części (ja otrzymałam 5 kawałków, ale możesz podzielić je na więcej części, wtedy kawałki będą mniejsze). Z kawałków uformuj kulki. Nie używaj więcej mąki. Nasmaruj stół olejem roślinnym.
Każdą kulkę rozwałkuj na bardzo cienko, posmaruj dłonie olejem roślinnym – dzięki temu będzie się ją łatwiej rozwałkowywać. Posmaruj powierzchnię ciasta roztopionym masłem.
Rozprowadź nadzienie twarogowe po całej powierzchni.
Zwiń rulon, a następnie skręć go w sznurek. Zwiń w kształt ślimaka i umieść na środku natłuszczonej patelni.
Drugą kulkę ciasta rozwałkuj na warstwę, posmaruj nadzieniem, zwiń w rulon, uformuj sznur i rozłóż go spiralnie wokół „ślimaka”.
Wymieszaj żółtka z 2 łyżkami. ja. wody i hojnie posmaruj vertutas. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30–35 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Yo Make również polubił
Brownies z ciasta ciasteczkowego Monster
Miękkie bułeczki z dżemem
Naturalny eliksir dla promiennej skóry: mieszanka marchwi, liści laurowych i skórki pomarańczowej
Sardenaira: the recipe for Sanremo focaccia with tomato and anchovies