Pyszne połączenie czekolady i kokosa w chrupiącym ciasteczku!

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj miękkie masło i mieszaj mikserem na niskich obrotach, aż mieszanka stanie się kruszona.
Dodaj ekstrakt waniliowy i wiórki kokosowe. Mieszaj wszystko razem, aż powstanie ciasto.
Wymieszaj chipsy czekoladowe z ciastem, aż będą równomiernie rozłożone.
Za pomocą łyżki stołowej nabieraj małe porcje ciasta i formuj z nich kulki. Umieszczaj kulki na blasze do pieczenia, zachowując między nimi odpowiednią ilość miejsca, ponieważ podczas pieczenia rozpłyną się.
Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 10–12 minut lub do momentu, aż brzegi będą gotowe, a wierzch będzie nadal lekko miękki w dotyku.
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, aby ostygły, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Podawaj ciasteczka czekoladowo-kokosowe jako pyszny przysmak do kawy lub herbaty. Połączenie bogatej czekolady i kokosa sprawia, że ​​te ciasteczka są nieodparcie pyszne! 🎉