Pyszne! Sześć lat później, to wciąż moje ulubione danie! Zawsze mnie proszą, żebym je zrobiła.

Ciasto Piña Colada Poke Sama nazwa Piña Colada przywołuje obrazy lata. Możesz poczuć się jak na wakacjach, nawet po prostu relaksując się we własnym ogródku z tą kremową mieszanką ananasa i kokosa. Ale ponieważ nie mogę pić tych tropikalnych smakołyków cały czas, pomyślałem, dlaczego nie zrobić z nich deseru? Tak narodziło się ciasto Piña Colada Poke! To jak mała wyspa na talerzu. Czy jesteś jak ja, ciągle w biegu, ale nadal chcesz zaimponować na spotkaniach, takich jak potluck i grille na świeżym powietrzu? Wypróbuj ten prosty przepis na tropikalny deser. Uwielbiam posypywać to pyszne ciasto Piña Colada Poke posiekanymi migdałami dla dodatkowej chrupkości lub wiórkami kokosowymi podczas serwowania. Aby przenieść je na wyższy poziom dekadencji, podaj je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany. Jeśli to spotkanie tylko dla dorosłych, dlaczego nie udekorować go małą, prawdziwą piña colada, aby podtrzymać motyw przewodni? Porcje na ciasto Piña Colada Poke:

Jedno opakowanie białej mieszanki do ciasta wraz z olejem, jajkami i wodą wymienionymi na opakowaniu
Jedna puszka (400 g) słodzonego mleka skondensowanego
Jedna puszka (225 g) śmietanki kokosowej
Jedna puszka (225 g) odsączonych kawałków ananasa
Jedno opakowanie (225 g) rozmrożonej bitej śmietany
1/2 szklanki wiórków kokosowych
Wiśnie Maraschino do dekoracji

Instrukcje: