Wprowadzenie
Ten deser kokosowy to prawdziwa rozkosz dla miłośników kokosa. Jest prosty w przygotowaniu, delikatny w smaku, a jego kremowa konsystencja sprawia, że trudno się od niego oderwać. Idealny na każdą okazję, od codziennego relaksu po specjalne przyjęcia.
Składniki (na 4 porcje):
Krem kokosowy:
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
1/2 szklanki wiórków kokosowych (drobnych)
2-3 łyżki cukru pudru (lub miodu)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
2 łyżki wody
Dodatki:
Wiórki kokosowe, uprażone na suchej patelni
Świeże owoce (np. mango, maliny, borówki)
Opcjonalnie: bita śmietana lub listki mięty
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie kremu kokosowego:
Wlej mleko kokosowe do rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, nie dopuszczając do wrzenia.
Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż cukier się rozpuści.
W małej miseczce wymieszaj mąkę ziemniaczaną (lub skrobię kukurydzianą) z wodą, tworząc gładką pastę.
Powoli wlej pastę do gorącego mleka kokosowego, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż krem zgęstnieje.
Dodaj wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj.
2. Chłodzenie:
Przełóż krem do szklanek, miseczek lub foremek.
Odstaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby deser dobrze się schłodził.
3. Dekorowanie i podawanie:
Yo Make również polubił
Dziesięć lat po tym, jak wyszłam z domu rodziców i zniknęłam, mój telefon zaświecił się o 2:14 nad ranem, wyświetlając 35 nieodebranych połączeń od mamy i jedną wiadomość SMS o treści: „To nagły wypadek. To twoja siostra”.
Mój ojciec zostawił wiadomość głosową – mówiąc: „Wszyscy się zgodziliśmy – nie jesteś mile widziany w święta”. Nic nie powiedziałem. Po prostu przestałem płacić rachunki – ratę za dom w wysokości 3600 dolarów, rachunki za media, nawet catering za 6000 dolarów. W Wigilię światła migotały, płatności nie były realizowane, goście wyszli. W południe mój telefon rozświetlił się… od panicznych telefonów.
Asystując przy porodzie swojej byłej dziewczyny, lekarz zbladł, gdy tylko na świat przyszło dziecko.
Dodaj jedną tabletkę przy każdym podlewaniu. Skrzydłokwiat ożyje, zazieleni się i zakwitnie!