Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Kruche ciasto rozwałkuj na patelni i nakłuj spód widelcem.
W dużej misce ubij jajka z crème fraîche na gładką masę.
Dodaj kukurydzę, czarną fasolę, czerwoną cebulę, czosnek, papryczkę jalapeño, kminek, paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Wylej masę jajeczną na kruche ciasto.
Posyp rozdrobnionym serem cheddar na wierzchu.
Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż quiche się zarumieni, a środek się zetnie.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżymi liśćmi kolendry.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
* Przyjechałam z dziećmi do rodziców – lodówka pusta, mówią, że nie ma pieniędzy…
Żywność przeciwnowotworowa nr 1, której NIE jesz (ale powinieneś!)
Mama wzniosła toast za wesele mojej siostry na 300 gości, a potem zapytała mnie: „Kiedy twoja kolej?”. Odpowiedziałam: „8 miesięcy temu. Byłaś zaproszona. Twoja ulubiona córka”.
Ta prosta sztuczka sprawi, że każda patelnia będzie nieprzywierająca, a Ty zaoszczędzisz pieniądze.