REKLAMA Deser z budyniem owocowym i karmelem

Przygotowanie karmelu:
W małym rondelku połącz cukier z wodą i podgrzewaj na średnim ogniu.
Rozpuść cukier i pozwól mu się zrumienić bez mieszania. Obracaj rondelkiem, aby zapobiec przywieraniu.
Wlej karmel do osobnych foremek lub do jednej dużej foremki i obracaj rondelkiem, aby pokrył dno.
Przygotowanie puddingu:

W małej misce rozpuść mąkę kukurydzianą w niewielkiej ilości zimnego mleka.
W osobnym rondelku podgrzej pozostałe mleko z cukrem na średnim ogniu.
Gdy mleko będzie gorące, dodaj mieszankę mąki kukurydzianej i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
Dodaj owoce:
Poczekaj, aż budyń lekko ostygnie.
Dodaj pokrojone owoce i dobrze wymieszaj.
Złóż deser:
Wylej budyń na karmel w przygotowanych foremkach.
Poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do całkowitego stężenia budyniu.
Do podania:
Nożem wyjmij budyń z formy i umieść go na talerzu.
Opatruj bitą śmietaną, świeżymi owocami i listkami mięty, wedle uznania.
Delektuj się tym słodkim i kremowym deserem pełnym owoców i karmelu!