Rolada z masłem orzechowym

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Przygotować formę do rolady, wyłożyć folią aluminiową i spryskać sprayem do pieczenia.
Wymieszać jajka, cukier, kawę i wanilię.
Dodać suche składniki i równomiernie rozłożyć w formie.
Pieczyć przez 10-15 minut. Zawiń ciepłe ciasto w posypaną cukrem ściereczkę kuchenną i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia:
Ubij serek śmietankowy z masłem orzechowym.
Dodaj cukier puder, wanilię i śmietankę do uzyskania gładkiej masy.
Wmieszaj posiekane kubeczki masła orzechowego.
Składanie:
Rozwałkuj ciasto, rozłóż nadzienie na wierzchu i ponownie ubij.
Schłodź w lodówce.
Przygotowanie polewy:
Podgrzej w mikrofalówce kawałki czekolady i śmietankę i ubij do uzyskania gładkiej masy.
Schłodź w lodówce, aż śmietanka zgęstnieje.
Dekorowanie:
Polej ganache na ostudzone ciasto i udekoruj kolejnymi kubeczkami masła orzechowego.
Ostudź, pokrój na kawałki i delektuj się idealnym kawałkiem nostalgii z każdym kęsem tej babeczki z masłem orzechowym!