W misce ubij jajko i dodaj odciśniętą cukinię.
Dodaj starty parmezan, mąkę, posiekany czosnek (jeśli używasz), sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż mieszanka będzie gładka. Jeśli mieszanka jest zbyt płynna, dodaj trochę więcej mąki.
Przygotowanie rösti:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine lub oleju z nasion.
Nabieraj łyżką porcje ciasta i umieszczaj je na patelni, lekko je ugniatając, aby utworzyć naleśniki.
Smaż rösti na średnio-wysokim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące. Możesz przygotować kilka rösti na raz, uważając, aby nie przepełnić patelni.
Podawanie:
Odcedź rösti na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj rösti na gorąco, ozdobione posiekanymi ziołami, jeśli chcesz.
Wskazówki:
Wariacje: Możesz dodać inne starte warzywa, takie jak marchewki lub ziemniaki, aby urozmaicić smak.
Sosy towarzyszące: Rösti z cukinii są pyszne podawane z sosem miętowo-jogurtowym, sosem tzatziki lub prostym majonezem smakowym.
Pieczenie: Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz upiec rösti w piekarniku w temperaturze 200°C (390°F) na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia przez około 20-25 minut, przewracając je w połowie pieczenia.
Te rösti z cukinii są szybkie i łatwe w przygotowaniu, idealne na lekki i smaczny posiłek. Smacznego!
Yo Make również polubił
Oto, co dzieje się po śmierci według nowego badania naukowego
Kran prysznicowy pełen kamienia. Jak go wyczyścić, żeby wyglądał jak nowy
„Podpisz papiery albo się wynoś” – zadrwił mój mąż, machając ugodą w domu, za który zapłaciłam. Myślał, że wyrzucenie mnie złamie. Uśmiechnęłam się, podpisałam i odeszłam. Dwanaście godzin później jego prawnik wrzasnął na niego: „Ty głupcze! Czy ty wiesz, co właśnie zrobiłeś?”
Świetny trik na czyszczenie płytek łazienkowych z osadu mydła i plam wodnych