7 rzeczy, których nigdy nie należy używać do gotowania jedzenia
- Olej rzepakowy:
Wysoko przetworzony, bogaty w kwasy omega-6. Może zawierać tłuszcze trans, szkodliwe dla zdrowia serca. - Olej sojowy:
Często modyfikowany genetycznie, bogaty w kwasy omega-6. Niestabilny w wysokich temperaturach, może tworzyć szkodliwe związki. - Olej kukurydziany:
Bogaty w kwasy omega-6, często rafinowany chemicznie. Może zawierać tłuszcze trans. - Olej słonecznikowy:
Wysoka zawartość kwasów omega-6, co może zaburzać równowagę omega-3 do omega-6 w diecie. - Olej krokoszowy:
Podobny do oleju słonecznikowego, niska wartość odżywcza. Często rafinowany i przetworzony. - Olej z pestek winogron:
Produkt uboczny produkcji wina. Podatny na utlenianie, może wytwarzać wolne rodniki po podgrzaniu. - Olej bawełniany:
Produkt uboczny produkcji bawełny. Może zawierać pozostałości pestycydów i tłuszcze trans.
Wnioski
Wybór odpowiednich tłuszczów do gotowania ma kluczowe znaczenie dla smaku i zdrowia. Tradycyjne tłuszcze, takie jak masło, ghee czy oliwa z oliwek, są doskonałymi wyborami, podczas gdy wysoko przetworzone oleje, takie jak rzepakowy czy sojowy, mogą szkodzić zdrowiu. Świadome wybory w kuchni pozwalają tworzyć pyszne i zdrowe posiłki.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak oczyścić i przyspieszyć pracę trzustki w celu utraty wagi
Podczas kolacji wigilijnej mój telefon zawibrował: wiadomość głosowa od taty. Do mojej siostry. Słuchałem, dreszcz przeszedł mi po plecach, a to, co zrobiłem, zmieniło wszystko.
Chłopiec nie odzywał się przez prawie trzy lata, ale podczas pogrzebu ojca zwrócił się do babci i powiedział coś strasznego
Kiedy wszedłem na salę sądową w mundurze, mój ojciec wybuchnął śmiechem, a matka pokręciła głową. Sędzia przerwał w pół zdania, jego ręka drżała i wyszeptał: „Boże… Czy to naprawdę ona?”