7 rzeczy, których nigdy nie należy używać do gotowania jedzenia
- Olej rzepakowy:
Wysoko przetworzony, bogaty w kwasy omega-6. Może zawierać tłuszcze trans, szkodliwe dla zdrowia serca. - Olej sojowy:
Często modyfikowany genetycznie, bogaty w kwasy omega-6. Niestabilny w wysokich temperaturach, może tworzyć szkodliwe związki. - Olej kukurydziany:
Bogaty w kwasy omega-6, często rafinowany chemicznie. Może zawierać tłuszcze trans. - Olej słonecznikowy:
Wysoka zawartość kwasów omega-6, co może zaburzać równowagę omega-3 do omega-6 w diecie. - Olej krokoszowy:
Podobny do oleju słonecznikowego, niska wartość odżywcza. Często rafinowany i przetworzony. - Olej z pestek winogron:
Produkt uboczny produkcji wina. Podatny na utlenianie, może wytwarzać wolne rodniki po podgrzaniu. - Olej bawełniany:
Produkt uboczny produkcji bawełny. Może zawierać pozostałości pestycydów i tłuszcze trans.
Wnioski
Wybór odpowiednich tłuszczów do gotowania ma kluczowe znaczenie dla smaku i zdrowia. Tradycyjne tłuszcze, takie jak masło, ghee czy oliwa z oliwek, są doskonałymi wyborami, podczas gdy wysoko przetworzone oleje, takie jak rzepakowy czy sojowy, mogą szkodzić zdrowiu. Świadome wybory w kuchni pozwalają tworzyć pyszne i zdrowe posiłki.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Czy siekanie czosnku i cebuli może zmienić ich smak?
„Zapomniała” o mnie w Boże Narodzenie – a potem pojawiła się w moich górskich drzwiach, trzymając klucz, którego jej nigdy nie dałem
W drodze do domu na Święto Dziękczynienia uległam poważnemu wypadkowi. Kiedy zadzwonił lekarz i powiedział, że potrzebuję pilnej operacji, moi rodzice – zajęci organizacją przyjęcia – odpowiedzieli: „Jeśli coś jej się stanie, dajcie znać. Nie mam czasu na papierkową robotę”. Kiedy się obudziłam, w karcie widniał napis: „Nowy opiekun prawny”.
Telefon komórkowy ze względu na siedzibę: moja siedmioletnia córka została przewieziona na dyżurze. Pędziłam tam, serce waliło mi w piersi, i rozwijało ją ledwie przytomną. „Mamo, przetłumaczone… Tata był z ciocią Sereną w twoim urządzeniu. Kiedy mnie zobaczyli, zrzucił mnie ze statku. Nadal tam są, piją whisky…” Moje zabezpieczenia graniczne przejęły kontrolę. Nikt nie jest poszkodowany mojego dziecka i nie odchodzi żywy.